ディナー
季節の
プラン
ぎふジビエ 鹿肉＆飛騨きのこ美人鍋プラン
2023年12月1日～2024年2月29日
五臓を整え発育を促す薬膳としての効果もあります。
きのこは美肌･美髪にいい天然のサプリメント！
そこに貧血予防や脂肪燃焼に効果的なナツメや、
美容効果の高い幹辣椒(かんしんしょう)など１０種以上の薬膳を使った
濃厚な地元産豆乳白湯スープをご用意。
栄養、効果、色、香り、味、形など全てが揃ったまさに
「食べるエステ」
【前菜】
鹿肉の冷菜と飛騨野菜の前菜
【点心】
龍遊里特製 鹿肉点心盛り合わせ
【メイン】
きのこ美人鍋、薬膳白湯スープ
鹿肉（ロース・モモ・フィレ・バラ） ／ 飛騨のきのこと地野菜
【ご飯もの】
麺or飛騨コシヒカリ
【デザート】
龍遊里特製デザート盛り合わせ
【お茶】
ジャスミンティー
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
おすすめ
冬のディナーコース【李】
2023年12月1日～2024年2月29日
飛騨のアミューズ
【前菜】
冷菜五種盛合せ
【スープ】
鱶鰭の姿煮入りスープ 飛騨野菜添え
【温菜】
殻付き海老の二種ソース仕立て 巣籠盛り
（地元産トマトを使用したチリソース・特製マヨネーズソース）
【メイン】
特選飛騨牛の中国風ステーキ
【ご飯もの】
朴葉包み蒸しご飯
【デザート】
龍遊里特製デザート盛り合わせ
【お茶】
ジャスミンティ
飛騨の食材の旨みを活かした優しい味のコース料理を
ごゆっくりとご堪能ください。
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
おすすめ
冬のディナーコース【桃】
2023年12月1日～2024年2月29日
飛騨のアミューズ
【前菜】
冷菜六種盛合せ
【スープ】
鱶鰭の姿煮入りスープ 飛騨野菜添え
【スペシャリテ】
地味噌甜麺醤の北京ダック
【温菜】
ロブスターの春巻き仕立て 二種ソース
（地元産トマトを使用したチリソース 特製マヨネーズソース）
【メイン】
厳選飛騨牛の中国風ステーキ
【ご飯もの】
朴葉包み蒸しご飯
【デザート】
龍遊里特製デザート盛り合わせ
【お茶】
ジャスミンティ
新鮮な飛騨食材と、鱶鰭やロブスター、厳選した飛騨牛
食材を使ったプレミアムコース。
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
おすすめ
極コース【1日2組限定】
通年
飛騨のアミューズ
【前菜】
冷菜六種盛合せ
【スープ】
鱶鰭の姿煮 地元産野菜添え
【スペシャリテ】
地味噌甜麺醤の北京ダック （演出）
【温菜】
活け鮑のクリーム煮
【温菜】
酔っ払い海老 （演出）
【メイン】
厳選飛騨牛の中国風ステーキ
【ご飯もの】
飛騨の匠麻婆豆腐 釜土炊き飛騨コシヒカリ
【デザート】
龍遊里特製デザート盛り合わせ
【お茶】
阿里山高山茶 (茶藝演出)
飛騨牛をはじめ、鱶鰭などの厳選した高級食材と、
飛騨の食材をたっぷり使った豪華なコース料理をご用意させて
いただきます。
サービススタッフがお取り分けさせていただくメニューもございます。
また、ワインや中国酒などのお飲物を揃えておりますので、お料理と共に
ご堪能ください。
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
おすすめ
【飛騨牛づくしプラン】飛騨の特産≪飛騨牛≫を贅沢に使用！中国風ステーキはフランベの演出で♪
通年
冷製飛騨牛と冷菜の盛り合わせ
【スープ】
飛騨牛雲吞の鱶鰭スープ
【点心】
龍遊里特製飛騨牛点心
【スペシャリテ】
飛騨牛の地野菜包み 巣籠盛り ２種ソース添え
【メイン】
飛騨牛３種(フィレ・肩バラ・心玉)の中国風ステーキ ※写真は2人前です
【ご飯もの】
飛騨牛の朴葉包み蒸し御飯
【デザート】
龍遊里特製デザート
【お 茶】
ジャスミンティ
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
おすすめ
鱶鰭づくしコース
通年
冷菜六種盛り合わせ
【スープ】
鱶鰭の姿煮
【蒸し物】
龍遊里特製点心盛り合わせ
【メイン】
厳選飛騨牛の中国風ステーキ
【ご飯もの】
鱶鰭あんかけ(3種からチョイス)
①鱶鰭あんかけ焼きそば
② 鱶鰭あんかけ麺
③ 鱶鰭あんかけご飯
【デザート】
龍遊里特製デザート盛り合わせ
【お茶】
ジャスミンティ
鱶鰭の姿煮をはじめ、点心やデザートなど様々なお料理で鱶鰭を
お楽しみいただけます。
さらにとろける【飛騨牛】付！
中国料理の代表食材の鱶鰭と、飛騨の特産である飛騨牛が味わえる
特別コースです。
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
・本日のスープ
・メインプレート
(飛騨牛ミンチステーキ・車海老のガダイフ巻き・油林鶏・中華風オムレツ・ポテト)
・特製チャーハン
・本日のデザート
・りんごジュース又はオレンジジュース
※季節により内容が異なる場合がございます。
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちを少しプラス...。
ディナーの最後に「アニバーサリープレート」をご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちを真っ白なお皿にチョコレートで描きます。
プレートの他、グラススパークリングワインや花束など、お好みでお選びいただけますよう、4つのコースをご用意致しました。
皆様の心を『アニバーサリープレート』でお届けください。
心に残る、思い出の記念日に☆
アニバーサリープレート 1,980円
セットA 3,300円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯
セットB 5,940円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・
フラワーアレンジメント
セットC 7,260円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・花束
※ボトルスパークリングワインに変更は ＋2,640円
※スパークリングワインはノンアルコールカクテルに変更いただけます。
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちをこめてホールケーキをご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちをチョコレートプレートに描きます。
(※英語は20文字前後・日本語は15文字前後)
サイズ
5号(15㎝) 3,300円
6号(18㎝) 3,850円
7号(21㎝) 4,950円
8号(24㎝) 6,600円
10号(30㎝) 9,900円
※チョコレートホールケーキに変更は ＋550円
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
予約専用電話番号：(0576)25-2801
代表：(0570)07-2800 FAX:(0576)25-4520
© 2017 SUIMEIKAN inc.
