ロビーラウンジエビアン
庭園と天然木の装飾、
贅を尽くした寛ぎ空間
欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジ。
滝が流れ、鯉や合鴨たちが気持ちよさそうに戯れる姿に、ほっと一息しませんか。
オリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食を多数ご用意しております。
お知らせNews
| 営業時間 | 9:00～21:00（L.O 20:30） |
|---|---|
| 場所 | 飛泉閣 1階 |
| 席数 | 105席（テーブル席・カウンター） |
| ご予約 | 予約可 |
| クレジットカード | VISA / Master / JCB / Amex / Diners |
| 電子マネー | Suica,TOICA,ICOCA,PASMO,manaca,Kitaca,nimoca,SUGOCA,はやかけん / iD / Alipay / PayPay |
ここでしか味わえない
下呂でしか味わえない
「Gスイーツ」をはじめ、
四季折々地元産の食材を使い
丁寧に手作りしております。
日本庭園が広がる
ロビーラウンジで
お好みのケーキとお飲物を
お召し上がりください。
季節の
プラン
岐阜の素材でつくる「クラフトジンジャーエール＆ホットジンジャーティー」
岐阜市のクラフトメーカーが手がける、こだわりのジンジャーシロップを贅沢に使用した、水明館オリジナルのジンジャードリンクが新登場。
大生姜をベースに、シナモン・カルダモン・クローブ・ブラックペッパーなど数種のスパイスを丁寧に合わせ、やさしい甘みと奥行きのある香りを引き出しました。
ひと口飲めば、じんわりと身体の内側からポカポカと温まり、
健康志向の方にも嬉しい自然派の味わいです。
■ クラフトジンジャーエール 1,200円（税込）
爽やかな炭酸とスパイスの香りが心地よい、リフレッシュにおすすめの一杯。
■ ホットクラフトジンジャーティー 800円（税込）
湯上りや就寝前にもぴったり。
スパイスの優しい風味が、冬の身体をそっと整えてくれます。
岐阜の恵みを感じるクラフトドリンクで、旬の“温活”をどうぞ。
大生姜をベースに、シナモン・カルダモン・クローブ・ブラックペッパーなど数種のスパイスを丁寧に合わせ、やさしい甘みと奥行きのある香りを引き出しました。
ひと口飲めば、じんわりと身体の内側からポカポカと温まり、
健康志向の方にも嬉しい自然派の味わいです。
■ クラフトジンジャーエール 1,200円（税込）
爽やかな炭酸とスパイスの香りが心地よい、リフレッシュにおすすめの一杯。
■ ホットクラフトジンジャーティー 800円（税込）
湯上りや就寝前にもぴったり。
スパイスの優しい風味が、冬の身体をそっと整えてくれます。
岐阜の恵みを感じるクラフトドリンクで、旬の“温活”をどうぞ。
季節の
プラン
水明館のぜんざい
2025年12月1日～2026年2月28日
1,200円
冬限定の甘味ぜんざい！
温かいぜんざいに栗の甘露煮をのせ
なめらかな口当たりのクレミアソフトを添えて
温かいと冷たいをどちらも味わえる毎年恒例の冬の甘味をぜひ！！
温かいぜんざいに栗の甘露煮をのせ
なめらかな口当たりのクレミアソフトを添えて
温かいと冷たいをどちらも味わえる毎年恒例の冬の甘味をぜひ！！
季節の
プラン
只今冬眠中～キャラメルムース～
2025年11月21日～2026年2月28日
1,700円
キャラメルが美味しい季節に、カエルくんも思わず冬眠zzz。
濃厚なキャラメルムースに、
ふわふわのマシュマロを枕にした “カエルチョコ” をそっと寝かせ、
やわらかい求肥のお布団をふんわりとかけて、
ほっこり癒される “冬眠スイーツ” に仕立てました。
まろやかなムースとココアパウダーの香ばしさが重なり、
見ても食べても温かい気持ちになる、冬限定の特別なスイーツです。
※数量限定販売
※販売状況により予定より早く終了する場合がございます。
濃厚なキャラメルムースに、
ふわふわのマシュマロを枕にした “カエルチョコ” をそっと寝かせ、
やわらかい求肥のお布団をふんわりとかけて、
ほっこり癒される “冬眠スイーツ” に仕立てました。
まろやかなムースとココアパウダーの香ばしさが重なり、
見ても食べても温かい気持ちになる、冬限定の特別なスイーツです。
※数量限定販売
※販売状況により予定より早く終了する場合がございます。
おすすめ
只今入浴中～まっちゃティラミス～
1,500円
香り高い抹茶を使用し、マスカルポーネムースと抹茶シロップをたっぷり染み込ませたジョコンド生地と小豆が相性ぴったり。
枡はお持ち帰りもできます。
枡はお持ち帰りもできます。
おすすめ
下呂シューパルフェ
通年
660円
フルーツグラノーラ、バニラアイス、抹茶ケーキ、カスタード、天領酒造の甘酒をつめたカップに人気の下呂シューをまーるくアレンジしてのせたパフェです。
季節のショートケーキ 660円
バニラ薫る味わい深い生クリームと、ふわふわのスポンジ生地が不動の人気の「水明館のショートケーキ」。通年でご提供しております。日替わりでフルーツが変わります。
スフレチーズケーキ 550円
クリームチーズ・マスカルポーネ・カマンベール、3種のチーズを使用し、半熟に仕上げた濃厚で滑らかなチーズケーキです。
高山モッツァレラのマルゲリータピッツァ
濃厚バジルのジェノベーゼピッツァ
ジビエピッツァ
水明館で扱う珠玉の日本のクラフトビール
各種 990円
まるで旬の美味しいものが集まる市場のように、
タップマルシェの品揃えもさまざま。
その時その時、20種類以上もの銘柄の中から独自にセレクト。
いつ、どんなクラフトビールに出会えるか、
その偶然も、ぜひお楽しみください！
※銘柄については当日スタッフまでお尋ねください。
各種 990円
まるで旬の美味しいものが集まる市場のように、
タップマルシェの品揃えもさまざま。
その時その時、20種類以上もの銘柄の中から独自にセレクト。
いつ、どんなクラフトビールに出会えるか、
その偶然も、ぜひお楽しみください！
※銘柄については当日スタッフまでお尋ねください。
© 2017 SUIMEIKAN inc.
人の心を癒すスイーツ
飛騨の四季を映し出す
日本庭園が自慢のエビアン。
下呂温泉にお越しいただいた皆様が、
湯めぐりや観光の合間に
ほっと一息できますよう、
地元の新鮮な牛乳や卵、
フルーツを使用したスイーツを、
一つ一つ心を込めてお作りしております。
お気に入りのお席での甘いひとときを、
どうぞお楽しみください。