ロビーラウンジエビアン

エビアン

庭園と天然木の装飾、
贅を尽くした寛ぎ空間

欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジ。
滝が流れ、鯉や合鴨たちが気持ちよさそうに戯れる姿に、ほっと一息しませんか。
オリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食を多数ご用意しております。

営業時間 8:00~23:00(L.O 22:00)
場所 飛泉閣 1階
席数 105席(テーブル席・カウンター)
ご予約 予約可
クレジットカード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
電子マネー Suica,TOICA,ICOCA,PASMO,manaca,Kitaca,nimoca,SUGOCA,はやかけん / iD / Alipay / PayPay
喫煙可否 全面禁煙

ここでしか味わえないイメージ

ここでしか味わえない

下呂でしか味わえない
Gスイーツ」をはじめ、
四季折々地元産の食材を使い
丁寧に手作りしております。
日本庭園が広がる
ロビーラウンジで
お好みのケーキとお飲物を
お召し上がりください。

人の心を癒すスイーツイメージ

人の心を癒すスイーツ

飛騨の四季を映し出す
日本庭園が自慢のエビアン。
下呂温泉にお越しいただいた皆様が、
湯めぐりや観光の合間に
ほっと一息できますよう、
地元の新鮮な牛乳や卵、
フルーツを使用したスイーツを、
一つ一つ心を込めてお作りしております。
お気に入りのお席での甘いひとときを、
どうぞお楽しみください。

季節の
プラン

秋のアフタヌーンティー

2020年9月1日~11月30日

秋のアフタヌーンティー
3,000円(税別)
水明館専属のパティシエが季節の食材をふんだんに取り入れ、
秋の味覚たっぷりのお洒落なデザートプレートをご用意致します。
お一人様3,000円(ワンドリンク付)

~M E N U~
3種のタルト・・・プレーン、抹茶、かぼちゃの3種のタルト
 
キッシュ・・・7種の野菜とベーコン、飛騨のキノコをトッピングしたキッシュ
 
洋ナシのパイ・・・洋ナシのさっぱりした味わいがそのままが感じられるダマンドを使用したパイ
 
モンブラン・・・ラム酒を効かせたマロンペースト、きざみ栗のムース、生クリームを使用した口どけ柔らかなモンブラン
 
カシスショコラ・・・酸味のきいたカシスショコラをチョコフレークにのせませた
 
りんごタタン・・・りんごのキャラメル煮をタルトにしました
 
プチシュー・・・サクサクのシュー生地の中に生クリームとラズベリーソースを詰め込み、オレンジチョコをトッピング
 
ガトーショコラ・・・フランス産のチョコを使用し、軽く口どけの良い生地に仕上げたガトーショコラ
 
ぶどうのトゥンカロン・・・韓国で人気のスイーツ、トゥンカロン。水明館バージョンでは秋らしくブドウの果汁を使用し、ブドウの形に型取ったマカロンの間にホワイトチョコを挟みました

お飲物
■ワンドリンク
コーヒー・紅茶・ジャスミンティ・カモミール・抹茶・オレンジジュース・スパークリングワイン(ノンアルコール)

■フリードリンク [2時間] (追加料金500円税別)
コーヒー・紅茶・ジャスミンティ・カモミール

【ご利用時間】 
13:00~17:00

※写真は2名様のイメージです。

スイーツコレクション

ケーキセットは+400円でご利用いただけます。(セットドリンク/コーヒー・紅茶・ジャスミンティー・カモミール・オレンジジュース)

下呂シュー 600円

下呂シュー 600円

さっくさくのシュー生地に、飛騨産牛乳と地卵を使用した 自家製カスタードとホイップクリームをたっぷりと挟んだ、約30cmあるロングシュー!
シナモンの香りがアクセントに。

下呂シューパルフェ 600円

下呂シューパルフェ 600円

フルーツグラノーラ、バニラアイス、抹茶ケーキ、カスタード、天領酒造の甘酒をつめたカップに人気の下呂シューをまーるくアレンジしてのせたパフェです。

※日替わりで秋のケーキもご用意しております。
 [期間 2020年9月1日~11月30日]
 

季節のショートケーキ 650円

季節のショートケーキ 650円

飛騨産の米粉で作ったふわもちのスポンジケーキと旬のフルーツを使ったあっさりと食べやすいショートケーキです。

タルトタタン 600円

タルトタタン 600円

飛騨リンゴをキャラメルで煮詰め、カスタードとタルト生地で甘さと苦みをバランス良く仕上げました。

抹茶ロール 600円

抹茶ロール 600円

京都の宇治茶をふんだんに使用した風味豊かな味わいのロールケーキ。抹茶好きにはたまらない一品です。

ガトーショコラ 600円

ガトーショコラ 600円

フランス産のビターチョコとミルクチョコを使用し、軽くくちどけの良い生地に仕上げたガトーショコラ。

モンブラン 800円

モンブラン 800円

栗のムース、カシスムース、メレンゲ、渋皮栗、マロンクリームで仕上げたモンブラン。カシスのコンフィと一緒にお召し上がりください。

いもかぼりん 600円

いもかぼりん 600円

ラム酒を効かせたスイートポテトとかぼちゃのクリームの間にりんごをサンドし、表面をカラメリゼして仕上げました。

温かいお飲み物

  • ブレンドコーヒー

    600円

  • アメリカンコーヒー

    600円

  • エスプレッソコーヒー

    600円

  • カフェオレ

    600円

  • ココア

    650円

  • 紅茶 [オーガニックアールグレイ]

    600円

  • ハーブティー各種
    [オーガニックスプリングジャスミン・カモミールシトラス]

    600円

  • 抹茶・和菓子セット

    900円

  • 甘酒

    550円

冷たいお飲み物

  • アイスコーヒー

    600円

  • オーガニックジンジャーピーチティー

    600円

  • アイスカフェオレ

    600円

  • 飛騨りんごジュース

    550円

  • 下呂産トマトジュース

    550円

  • オレンジジュース

    550円

  • グレープフルーツジュース

    550円

  • コーラ

    550円

  • レモンスカッシュ

    550円

※コーヒー・紅茶・ハーブティーは有機栽培のものをご用意致しております。

生ビール

  • アサヒエクストラコールド

    750円

  • アサヒエクストラコールド ドライブラック

    750円

  • キリン魔法のジョッキ

    750円

  • キリンフローズン生

    750円

ワイン [ジネステ ボルドー 赤・白]

  • グラス

    850円

  • ハーフボトル

    2,500円

  • フルボトル

    4,500円

軽食メニュー

  • 下呂産とちみつハニートースト (ワンドリンク付)

    1,100円

  • 下呂産とちみつハニートースト 単品

    700円

  • ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付 (ワンドリンク付)

    1,400円

  • ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付 単品

    1,000円

下呂産とちみつハニートースト

下呂産とちみつハニートースト

ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付

ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付

ドリンクは以下からお選びいただけます。
・コーヒー(ホット・アイス)
・紅茶(オーガニックアールグレイ)
・ハーブティー(ホット・アイス)各種
・オレンジジュース

スナックメニュー

  • 水明館特製ソーセージ

    800円

  • チーズクラッカー

    1,200円

水明館特製ソーセージ

水明館特製ソーセージ

生ハム

生ハム

チーズクラッカー

チーズクラッカー

メニューMenu

  • オードブル
  • スープ
  • A5等級飛騨牛のグリル
  • サラダ
  • デザート盛り合せ
  • パン
  • コーヒー

※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。