ロビーラウンジエビアン

エビアン

庭園と天然木の装飾、
贅を尽くした寛ぎ空間

欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジ。
滝が流れ、鯉や合鴨たちが気持ちよさそうに戯れる姿に、ほっと一息しませんか。
オリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食を多数ご用意しております。

営業時間 7:00~23:00(L.O お食事22:00・お飲み物22:30)
場所 飛泉閣 1階
席数 105席(テーブル席・カウンター)
ご予約 予約可
クレジットカード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
喫煙可否 分煙

ここでしか味わえないイメージ

ここでしか味わえない

下呂でしか味わえない
Gスイーツ」をはじめ、
四季折々地元産の食材を使い
丁寧に手作りしております。
日本庭園が広がる
ロビーラウンジで
お好みのケーキとお飲物を
お召し上がりください。

人の心を癒すスイーツイメージ

人の心を癒すスイーツ

飛騨の四季を映し出す
日本庭園が自慢のエビアン。
下呂温泉にお越しいただいた皆様が、
湯めぐりや観光の合間に
ほっと一息できますよう、
地元の新鮮な牛乳や卵、
フルーツを使用したスイーツを、
一つ一つ心を込めてお作りしております。
お気に入りのお席での甘いひとときを、
どうぞお楽しみください。

パティシエ 安保 亘

季節の
プラン

わらびもちパフェ

2018年3月1日~2018年5月31日

わらびもちパフェ
わらびもちパフェ
900円(税別)
当館で大人気!南飛騨の加子母村にある「やまもと」のわらびもち。
わらびの根からとった希少なわらび粉と、清流加子母川のおいしい水で
手づくりされ、素朴な味わいともちもち食感が特徴のわらびもちに、
春薫る桜のアイスクリームと小豆、黒蜜を添えた
春限定の和スイーツです♪

(アイスクリームは桜・抹茶・バニラよりお選びいただけます)

・わらびもちパフェ   900円
・わらびもち(きなこ・黒蜜)  700円

スイーツコレクション

ケーキセット900円 [単品500円]・甘酒シェイク400円

下呂シュー

下呂シュー

さっくさくのシュー生地に、飛騨産卵や下呂産牛乳を使用した 自家製カスタードとホイップクリームをたっぷりと挟んだ、約30cmあるロングシュー!
シナモンの香りがアクセントに。

味噌とチーズのパルフェ

味噌とチーズのパルフェ

女性に嬉しい発酵食品×発酵食品の和と洋のコラボレーション! 濃厚なクリームチーズのホイップと、チーズが香るスポンジ生地、風味豊かなカスタードクリーム、冷たいバニラアイスを重ねたパルフェに地味噌キャラメルソースをトッピングした、甘みの中に塩気がちょっぴりきいたオリジナルスイーツです。

甘酒シェイク

甘酒シェイク

美肌効果やダイエット・便秘など女性の悩みに効く!と話題の甘酒を使ったオリジナルのシェイク。 飛騨萩原にある蔵元「天領酒造」の甘酒を使用。
さらに、もちもちのタピオカと滑らかなクリームをトッピング♪
ビタミンCを含む抹茶かリコピンのトマト2種よりお選びいただける、身体に優しい美肌のドリンクです。

トマトのシフォンケーキ

トマトのシフォンケーキ

甘みたっぷりの下呂産トマトジュースを使ったふわふわのシフォンケーキ。 滑らかなクリームとドライトマトをトッピング♪

ショートケーキ

ショートケーキ

バニラが薫る味わい深い生クリームと、ふわふわの生地、季節のフルーツで作り上げた 「水明館」定番のスイーツです。

ガトーショコラ

ガトーショコラ

飛騨産卵や上質なフランス産チョコレートをたっぷりと使った、濃厚でほろ苦いクラシックな味わいのガトーショコラ。中はしっとり、表面はサクサクとした食感が特徴です。

温かいお飲み物

  • ブレンドコーヒー

    600円

  • アメリカンコーヒー

    600円

  • エスプレッソコーヒー

    600円

  • カフェオレ

    650円

  • ココア

    650円

  • 紅茶 [オーガニックアールグレイ]

    600円

  • ハーブティー各種
    [オーガニックスプリングジャスミン・カモミールシトラス]

    600円

  • 抹茶・和菓子セット

    900円

  • 甘酒

    550円

冷たいお飲み物

  • アイスコーヒー

    600円

  • オーガニックジンジャーピーチティー

    600円

  • アイスカフェオレ

    600円

  • アイスココア

    650円

  • ミックスジュース

    700円

  • 飛騨りんごジュース

    550円

  • 下呂産トマトジュース

    550円

  • オレンジジュース

    550円

  • グレープフルーツジュース

    550円

  • コーラ

    550円

  • レモンスカッシュ

    550円

※コーヒー・紅茶・ハーブティーは有機栽培のものをご用意致しております。

生ビール

  • アサヒエクストラコールド

    750円

  • アサヒエクストラコールド ドライブラック

    750円

  • アサヒエクストラコールド ハーフ&ハーフ

    750円

  • キリン魔法のジョッキ

    750円

  • キリンフローズン生

    750円

  • キリンフローズンカクテル 各種

    各900円

  • キリンフローズン生 下呂産トマトのレッドアイ

    900円

ワイン [ジネステ ボルドー 赤・白]

  • グラス

    800円

  • ハーフボトル

    2,500円

  • フルボトル

    4,500円

軽食メニュー

  • 下呂産とちみつハニートースト セット

    1,100円

  • 下呂産とちみつハニートースト 単品

    700円

  • 下呂産とちみつハニートース
    バニラアイス付 セット

    1,300円

  • 下呂産とちみつハニートース
    バニラアイス付 単品

    900円

  • ホットサンド [ハム&チーズ] サラダ付 セット

    1,200円

  • ホットサンド [ハム&チーズ] サラダ付 単品

    800円

  • ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付 セット

    1,400円

  • ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付 単品

    900円

  • トースト セット

    900円

  • トースト 単品

    500円

スナックメニュー

  • 水明館特製ソーセージ

    800円

  • 生ハム

    1,200円

  • チーズクラッカー

    1,200円

メニューMenu

  • オードブル
  • スープ
  • A5等級飛騨牛のグリル
  • サラダ
  • デザート盛り合せ
  • パン
  • コーヒー

※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。