ロビーラウンジエビアン
庭園と天然木の装飾、
贅を尽くした寛ぎ空間
欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジ。
滝が流れ、鯉や合鴨たちが気持ちよさそうに戯れる姿に、ほっと一息しませんか。
オリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食を多数ご用意しております。
お知らせNews
| 営業時間 | 9:00～21:00（L.O 20:30） |
|---|---|
| 場所 | 飛泉閣 1階 |
| 席数 | 105席（テーブル席・カウンター） |
| ご予約 | 予約可 |
| クレジットカード | VISA / Master / JCB / Amex / Diners |
| 電子マネー | Suica,TOICA,ICOCA,PASMO,manaca,Kitaca,nimoca,SUGOCA,はやかけん / iD / Alipay / PayPay |
ここでしか味わえない
下呂でしか味わえない
「Gスイーツ」をはじめ、
四季折々地元産の食材を使い
丁寧に手作りしております。
日本庭園が広がる
ロビーラウンジで
お好みのケーキとお飲物を
お召し上がりください。
季節の
プラン
水明プリン～大人のプリン～
2026年7月4日～
660円
なめらかな生クリームと濃厚なカスタードの美しい2層仕立て。バニラビーンズが豊かに香る極上プリンに、地元の名蔵・川辺町の福来純「伝統製法」熟成本みりんをスポイトでひと垂らし。 カラメルのような香ばしさと深いコクが絡み合う、当館ならではの特別なデザートをご堪能ください。
※プリンに使用している福来純「熟成本みりん」は、加熱によりアルコールを飛ばしておりますが、微量に残る可能性がございます。恐れ入りますが、お子様やアルコールに過敏な方はご遠慮ください。
※プリンに使用している福来純「熟成本みりん」は、加熱によりアルコールを飛ばしておりますが、微量に残る可能性がございます。恐れ入りますが、お子様やアルコールに過敏な方はご遠慮ください。
おすすめ
只今バカンス中～ココナッツ ブランマンジェ～
2026年7月4日～9月6日
1,700円
今年の夏の「かえるちゃん」はバカンス中（ココナッツ＆パイナップル）！！
サクサクのクランブル（クッキー）と、 コクのあるココナッツのブラマンジェをのせて 南国の海をイメージ。
爽やかなブルーキュラソーのゼリーで涼しげに仕上げました。
パイナップルキャンディーの浮き輪でバカンスを楽しむかえるちゃんと一緒に、夏のひとときをお楽しみください。
サクサクのクランブル（クッキー）と、 コクのあるココナッツのブラマンジェをのせて 南国の海をイメージ。
爽やかなブルーキュラソーのゼリーで涼しげに仕上げました。
パイナップルキャンディーの浮き輪でバカンスを楽しむかえるちゃんと一緒に、夏のひとときをお楽しみください。
季節の
プラン
ミルクかき氷
2025年6月1日～9月30日
1,500円
岐阜の牛乳を-40℃で瞬間製氷したかき氷
できあがりはまるで粉雪。 アイスクリームを敷いて濃厚さもアップ
●宇治抹茶 1,500円
抹茶トックブランシュ・クレミアソフト・小豆(別添え)
●苺 1,500円
イチゴシロップ・クレミアソフト・手作りイチゴジャム(別添え)
●ジンジャー 1,500円
クラフトジンジャーシロップ・クレミアソフト・生姜パウダー(別添え)
できあがりはまるで粉雪。 アイスクリームを敷いて濃厚さもアップ
●宇治抹茶 1,500円
抹茶トックブランシュ・クレミアソフト・小豆(別添え)
●苺 1,500円
イチゴシロップ・クレミアソフト・手作りイチゴジャム(別添え)
●ジンジャー 1,500円
クラフトジンジャーシロップ・クレミアソフト・生姜パウダー(別添え)
おすすめ
只今入浴中～まっちゃティラミス～
1,500円
香り高い抹茶を使用し、マスカルポーネムースと抹茶シロップをたっぷり染み込ませたジョコンド生地と小豆が相性ぴったり。
枡はお持ち帰りもできます。
枡はお持ち帰りもできます。
おすすめ
下呂シューパルフェ
通年
660円
フルーツグラノーラ、バニラアイス、抹茶ケーキ、カスタード、天領酒造の甘酒をつめたカップに人気の下呂シューをまーるくアレンジしてのせたパフェです。
季節の
プラン
下呂シュー 生クリームとカスタード
660円
長さ30cm！驚きと美味しさが詰まった
ロングシュークリーム
「エビアン」の代名詞「下呂シュー」
王道の生クリームとカスタードクリームを詰めた
ロングシュークリーム。
ロングシュークリーム
「エビアン」の代名詞「下呂シュー」
王道の生クリームとカスタードクリームを詰めた
ロングシュークリーム。
季節のショートケーキ 660円
チーズケーキ 660円
きな粉ロールケーキ 660円
モンブラン 770円
ケーク・オ・ショコラ 660円
高山モッツァレラのマルゲリータピッツァ
濃厚バジルのジェノベーゼピッツァ
ゴルゴンゾーラ 下呂産はちみつ付
コーンスープ 715円
ミネストローネ 715円
クラムチャウダー 715円
季節の
プラン
岐阜の素材でつくる「クラフトジンジャーエール＆ホットジンジャーティー」
岐阜市のクラフトメーカーが手がける、こだわりのジンジャーシロップを贅沢に使用した、水明館オリジナルのジンジャードリンクが新登場。
大生姜をベースに、シナモン・カルダモン・クローブ・ブラックペッパーなど数種のスパイスを丁寧に合わせ、やさしい甘みと奥行きのある香りを引き出しました。
ひと口飲めば、じんわりと身体の内側からポカポカと温まり、
健康志向の方にも嬉しい自然派の味わいです。
■ クラフトジンジャーエール 1,200円（税込）
爽やかな炭酸とスパイスの香りが心地よい、リフレッシュにおすすめの一杯。
■ ホットクラフトジンジャーティー 800円（税込）
湯上りや就寝前にもぴったり。
スパイスの優しい風味が、冬の身体をそっと整えてくれます。
岐阜の恵みを感じるクラフトドリンクで、旬の“温活”をどうぞ。
大生姜をベースに、シナモン・カルダモン・クローブ・ブラックペッパーなど数種のスパイスを丁寧に合わせ、やさしい甘みと奥行きのある香りを引き出しました。
ひと口飲めば、じんわりと身体の内側からポカポカと温まり、
健康志向の方にも嬉しい自然派の味わいです。
■ クラフトジンジャーエール 1,200円（税込）
爽やかな炭酸とスパイスの香りが心地よい、リフレッシュにおすすめの一杯。
■ ホットクラフトジンジャーティー 800円（税込）
湯上りや就寝前にもぴったり。
スパイスの優しい風味が、冬の身体をそっと整えてくれます。
岐阜の恵みを感じるクラフトドリンクで、旬の“温活”をどうぞ。
水明館で扱う珠玉の日本のクラフトビール
各種 990円
まるで旬の美味しいものが集まる市場のように、
タップマルシェの品揃えもさまざま。
その時その時、20種類以上もの銘柄の中から独自にセレクト。
いつ、どんなクラフトビールに出会えるか、
その偶然も、ぜひお楽しみください！
※銘柄については当日スタッフまでお尋ねください。
各種 990円
まるで旬の美味しいものが集まる市場のように、
タップマルシェの品揃えもさまざま。
その時その時、20種類以上もの銘柄の中から独自にセレクト。
いつ、どんなクラフトビールに出会えるか、
その偶然も、ぜひお楽しみください！
※銘柄については当日スタッフまでお尋ねください。
© 2017 SUIMEIKAN inc.
人の心を癒すスイーツ
飛騨の四季を映し出す
日本庭園が自慢のエビアン。
下呂温泉にお越しいただいた皆様が、
湯めぐりや観光の合間に
ほっと一息できますよう、
地元の新鮮な牛乳や卵、
フルーツを使用したスイーツを、
一つ一つ心を込めてお作りしております。
お気に入りのお席での甘いひとときを、
どうぞお楽しみください。