ロビーラウンジエビアン

エビアン

庭園と天然木の装飾、
贅を尽くした寛ぎ空間

欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジ。
滝が流れ、鯉や合鴨たちが気持ちよさそうに戯れる姿に、ほっと一息しませんか。
オリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食を多数ご用意しております。

営業時間 8:00~23:00(L.O 22:00)
場所 飛泉閣 1階
席数 105席(テーブル席・カウンター)
ご予約 予約可
クレジットカード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
電子マネー Suica,TOICA,ICOCA,PASMO,manaca,Kitaca,nimoca,SUGOCA,はやかけん / iD / Alipay / PayPay
喫煙可否 全面禁煙

ここでしか味わえないイメージ

ここでしか味わえない

下呂でしか味わえない
Gスイーツ」をはじめ、
四季折々地元産の食材を使い
丁寧に手作りしております。
日本庭園が広がる
ロビーラウンジで
お好みのケーキとお飲物を
お召し上がりください。

人の心を癒すスイーツイメージ

人の心を癒すスイーツ

飛騨の四季を映し出す
日本庭園が自慢のエビアン。
下呂温泉にお越しいただいた皆様が、
湯めぐりや観光の合間に
ほっと一息できますよう、
地元の新鮮な牛乳や卵、
フルーツを使用したスイーツを、
一つ一つ心を込めてお作りしております。
お気に入りのお席での甘いひとときを、
どうぞお楽しみください。

季節の
プラン

春のアフタヌーンティー

2020年3月1日~5月31日

春のアフタヌーンティー
2,000円(税別)
水明館専属のパティシエが季節の果物と素材にこだわり考案した、1日20食限定のアフタヌーンティー。
ラウンジからは錦鯉や合鴨が気持ちよさそうに戯れる日本庭園を見渡すことができ、
ゆっくりと流れる優雅なひと時をお過ごしいただけます。

~M E N U~
・3色ムース
苺・ティラミス・抹茶の3色ムースを求肥で包み込んだ、モチふわ食感のムース
 
・レモンタルト
さっぱりとしたレモンクリームが特徴のタルト

・ピスタチオタルト
ホワイトチョコベースにピスタチオペーストを合わせたタルト
 
・桜モンブラン
桜ムース、生クリーム、さくら餡で仕上げた春香るモンブラン
 
・ほうじ茶最中
飛騨の露(あおのほうじ茶)をアーモンド生地と合わせ焼き上げた最中
(甘さ控えめのあんこと一緒にお召し上がりください)
 
・いちご下呂シュー
水明館オリジナルの下呂シューに、苺のチョコをかけたエクレア風のシュー
 
・トゥンカロン
マカロンを真珠貝に見立て、苺のガナッシュをサンドした、韓国でも人気のマカロン

・わらびもち
もちもち食感! 中津川市加子母村で手作りされた、やまもとさんのわらびもち

お飲物
■ワンドリンク
コーヒー・紅茶・ジャスミンティ・カモミール・抹茶・オレンジジュース・スパークリングワイン(ノンアルコール)

■フリードリンク [2時間] (追加料金500円税別)
コーヒー・紅茶・ジャスミンティ・カモミール

【ご利用時間】 
13:00~17:00

※写真は2名様のイメージです。

季節の
プラン

夏のアフタヌーンティー 

2020年6月1日~8月31日

夏のアフタヌーンティー 
2,500円(税別)
水明館専属のパティシエが季節の果物と素材にこだわり考案した、1日20食限定のアフタヌーンティー。
ラウンジからは錦鯉や合鴨が気持ちよさそうに戯れる日本庭園を見渡すことができ、
ゆっくりと流れる優雅なひと時をお過ごしいただけます。

~M E N U~
・メロンムース
苺とラズベリーのジュレを包んだ、さわやかな香り漂う国産メロンのムース

・スイカのトゥンカロン
スイカのジュレと生クリームをサンドした、見た目もかわいい夏スイーツ
 
・マンゴームース
マンゴーパッションのジュレを包んだ、甘さが香るマンゴームース
 
・スコーンプレーン
バター、生クリームをたっぷり使用した生地に、フランス・カマグル産の塩を加え焼き上げました
 
・スコーンオレンジショコラ
バター、生クリームをたっぷり使用した生地に、チョコチップとオレンジピールを使いしっとりと焼き上げました
 
・寒天フロマージュ
オーストラリア産のクリームチーズと寒天を使用した滑らかな口当たりのフロマージュ

・抹茶モンブラン
濃厚な抹茶の風味と黒胡麻がアクセントのモンブラン
 
・レモンのエクレア
甘酸っぱいレモンを使用したサクサクのエクレア
 
・ベリーのムースアイス
ベリーが香るジェラートのようなムースアイス
 
・バタフライピーとフルーツジュレ
花言葉は「小さな恋」、まぜると色合いかわいいフルーツジュレに♪

お飲物
■ワンドリンク
コーヒー・紅茶・ジャスミンティ・カモミール・抹茶・オレンジジュース・スパークリングワイン(ノンアルコール)

■フリードリンク [2時間] (追加料金500円税別)
コーヒー・紅茶・ジャスミンティ・カモミール

【ご利用時間】 
13:00~17:00

※写真は2名様のイメージです。

スイーツコレクション

ケーキセットは+400円でご利用いただけます。(セットドリンク/コーヒー・紅茶・ジャスミンティー・カモミール・オレンジジュース)

下呂シュー 600円

下呂シュー 600円

さっくさくのシュー生地に、飛騨産牛乳と地卵を使用した 自家製カスタードとホイップクリームをたっぷりと挟んだ、約30cmあるロングシュー!
シナモンの香りがアクセントに。

下呂シューパルフェ 600円

下呂シューパルフェ 600円

フルーツグラノーラ、バニラアイス、抹茶ケーキ、カスタード、天領酒造の甘酒をつめたカップに人気の下呂シューをまーるくアレンジしてのせたパフェです。

※日替わりで夏のケーキもご用意しております。
 [期間 2020年6月4日~8月31日]
 

季節のショートケーキ 650円

季節のショートケーキ 650円

飛騨産の米粉を使用したスポンジと旬のフルーツで仕上げました

抹茶モンブラン 650円

抹茶モンブラン 650円

サクサクのパイ生地に、ダマンド・黒胡麻ムース・黒豆を使用したモンブラン

スフレチーズケーキ 500円

スフレチーズケーキ 500円

マスカルポーネとクリームチーズをふんだんに使用し、濃厚でかるい食感に仕上げました

メロンムース 600円

メロンムース 600円

苺とラズベリーのジュレを包んだ、さわやかな香り漂う国産メロンのムース

マンゴーフロマージュ 600円

マンゴーフロマージュ 600円

マンゴーパッションのジュレを包み、マンゴーとレアチーズで仕上げたムース

フルーツタルト 600円

フルーツタルト 600円

自家製タルト生地に、季節のフルーツを飾り仕上げました

温かいお飲み物

  • ブレンドコーヒー

    600円

  • アメリカンコーヒー

    600円

  • エスプレッソコーヒー

    600円

  • カフェオレ

    600円

  • ココア

    650円

  • 紅茶 [オーガニックアールグレイ]

    600円

  • ハーブティー各種
    [オーガニックスプリングジャスミン・カモミールシトラス]

    600円

  • 抹茶・和菓子セット

    900円

  • 甘酒

    550円

冷たいお飲み物

  • アイスコーヒー

    600円

  • オーガニックジンジャーピーチティー

    600円

  • アイスカフェオレ

    600円

  • 飛騨りんごジュース

    550円

  • 下呂産トマトジュース

    550円

  • オレンジジュース

    550円

  • グレープフルーツジュース

    550円

  • コーラ

    550円

  • レモンスカッシュ

    550円

※コーヒー・紅茶・ハーブティーは有機栽培のものをご用意致しております。

生ビール

  • アサヒエクストラコールド

    750円

  • アサヒエクストラコールド ドライブラック

    750円

  • キリン魔法のジョッキ

    750円

  • キリンフローズン生

    750円

ワイン [ジネステ ボルドー 赤・白]

  • グラス

    850円

  • ハーフボトル

    2,500円

  • フルボトル

    4,500円

軽食メニュー

  • 下呂産とちみつハニートースト (ワンドリンク付)

    1,100円

  • 下呂産とちみつハニートースト 単品

    700円

  • ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付 (ワンドリンク付)

    1,400円

  • ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付 単品

    1,000円

下呂産とちみつハニートースト

下呂産とちみつハニートースト

ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付

ビーフカレー 温泉卵添え サラダ付

ドリンクは以下からお選びいただけます。
・コーヒー(ホット・アイス)
・紅茶(オーガニックアールグレイ)
・ハーブティー(ホット・アイス)各種
・オレンジジュース

スナックメニュー

  • 水明館特製ソーセージ

    800円

  • 生ハム

    1,200円

  • チーズクラッカー

    1,200円

水明館特製ソーセージ

水明館特製ソーセージ

生ハム

生ハム

チーズクラッカー

チーズクラッカー

メニューMenu

  • オードブル
  • スープ
  • A5等級飛騨牛のグリル
  • サラダ
  • デザート盛り合せ
  • パン
  • コーヒー

※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。