北乃寮

郷愁あふれる店内で味わう、どこか懐かしい飛騨の味

四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理をご提供いたします。
地酒をはじめ、様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみください。

  • 飛騨のグルメを味わうランチメニュー。

    11:30~14:00(L.O 14:00)

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  • 飛騨の特産飛騨牛、飛騨納豆喰豚などの他、
    山菜やきのこなど旬の飛騨の味を
    お楽しみいただけます。

    17:00~22:30(L.O 22:00)

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食のこだわり

食のこだわり01

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郷愁溢れる料理茶屋。どこか懐かしい飛騨の味と季節感溢れる和食会席。

食のこだわり02

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個室のお座敷や囲炉裏、テーブル席やカウンターなど様々なお席をご用意致しております。

料理人の想い

料理長 高橋 健典

飛騨の食材を丁寧に

飛騨の食材をお楽しみいただけるよう、四季に合わせ山菜やキノコ、色を添える掻敷やあしらいも自分自身で採りに行き、 多くのお料理に用いております。温かい飛騨の味をぜひご賞味いただければと思います。

料理長高橋 健典

アラカルト・セットメニュー

飛騨牛朴葉味噌焼

[昼食・夕食]飛騨牛朴葉味噌焼

5,800円

とろける飛騨牛を飛騨の郷土料理
朴葉味噌焼でご堪能いただけます。
北乃寮料理長自家製のお味噌です。

いろりを囲み炉辺料理<Br>1日1組限定

[夕食]いろりを囲み炉辺料理
1日1組限定

8,000円

いろりに火を熾し、飛騨の特産
「飛騨牛」や郷土料理「五平餅」
などを焼いてお召し上がり
いただける会席料理。

飛騨牛ひつまぶし膳

[昼食・夕食]飛騨牛ひつまぶし膳

2,300円

とろけるA5等級の飛騨牛が
たっぷり。まずはそのまま、
次に薬味を添えて、最後に出汁を
かけて味わう人気の一品。

飛騨牛にぎり寿司セット

[昼食]飛騨牛にぎり寿司セット

1,750円

とろける飛騨牛の炙り握り寿司と
うどん又は蕎麦がセットになった
昼食限定メニュー。

お飲物

地酒やワインをはじめ様々なお飲物をご用意致しております。

  • 大吟醸飛泉 500㎖

    5,000円

  • 飛騨の冷酒「にごり原酒」 300㎖

    1,500円

  • 飛騨の地酒
    「水明館(当館オリジナル)」 徳利

    700円

  • ソムリエセレクト グラスワイン各種

    1,200円~

  • 地ビール源泉仕込み「下呂麦酒」330㎖

    900円

など

ご案内

ご利用時間 昼食 11:30~14:00(L.O14:00) 夕食 17:00~22:30(L.O22:00)
場所 山水閣B1階
TEL (0576)25-2800(代表)
席数 64席(テーブル・座敷・カウンター・囲炉裏)
6席(個室)
個室 2名様~12名様
ご予約 事前のご予約をおすすめ致します。
クレジットカード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
喫煙可否 分煙
  • ※アレルギーがございましたら、事前にご連絡ください。
  • ※メニューは食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
  • ※掲載写真はイメージです。
  • ※表示料金はサービス料込・税別の料金です。