チャイナルーム  りゅうり

“世界一美味しい料理”にも選ばれた、インドネシアの伝統料理。
屋台のにぎわいを感じるような、ちょっとクセになる味わい。
ビールやお酒との相性も抜群な、インドネシアならではのおつまみをご用意しました。


■ 手羽元のルンダン 〜スパイス煮込み〜　800円

手羽元をじっくりと時間をかけて、ココナッツミルクと数十種のスパイスで柔らかく煮込んだ、奥深い味わいの逸品です。


■ サテーアヤム 〜甘辛ピーナッツだれの鶏串焼き〜　600円

インドネシア屋台の定番。炭火香るジューシーな鶏肉に、
濃厚な甘辛ピーナッツソースをたっぷり絡めて。
香ばしさと甘みが絶妙に絡み合う、ビールにもよく合う一品です。


■ テンペ 〜インドネシアの発酵大豆フード〜　350円

高たんぱく・低脂質で、健康志向の方にも人気の発酵食品「テンペ」。
表面はカリッと香ばしく、中はふんわり。
素朴ながら、どこかクセになる味わいが魅力です。
スパイシーな味付けで、おつまみとしてもおすすめです。


■ 海老のブンブ・バリ　800円

バリ島の伝統的なスパイスソース「ブンブ・バリ」で、ぷりぷりの海老を香り豊かに仕上げた一皿。
唐辛子やレモングラス、にんにくなどが織りなす甘辛スパイシーな味わいは、ご飯にもお酒にも相性抜群。
南国の太陽と情熱を感じる、食欲そそるバリ島の定番家庭料理です。