チャイナルーム  りゅうり

一杯に込めた、締めくくりと始まり。

大晦日の深夜だけにご用意する、龍遊里特製「年越し中華そば」。
澄んだ旨味のスープに、カニ爪の上品な甘み、
そして祝いの意を込めた伊達巻を添えた、この日限りの一杯です。

一年の感謝と、新しい年への願いを込めて。
静かな夜に、心まで温まる〆の麺をどうぞ。

トッピング：紅白かまぼこ、海老、カニ爪、飛騨一本ねぎ、
　　　　　　メンマ、味玉、叉焼、のり、ほうれん草

“世界一美味しい料理”にも選ばれた、インドネシアの伝統料理。
屋台のにぎわいを感じるような、ちょっとクセになる味わい。
ビールやお酒との相性も抜群な、インドネシアならではのおつまみをご用意しました。


■ 手羽元のルンダン 〜スパイス煮込み〜　800円

手羽元をじっくりと時間をかけて、ココナッツミルクと数十種のスパイスで柔らかく煮込んだ、奥深い味わいの逸品です。


■ サテーアヤム 〜甘辛ピーナッツだれの鶏串焼き〜　600円

インドネシア屋台の定番。炭火香るジューシーな鶏肉に、
濃厚な甘辛ピーナッツソースをたっぷり絡めて。
香ばしさと甘みが絶妙に絡み合う、ビールにもよく合う一品です。


■ テンペ 〜インドネシアの発酵大豆フード〜　350円

高たんぱく・低脂質で、健康志向の方にも人気の発酵食品「テンペ」。
表面はカリッと香ばしく、中はふんわり。
素朴ながら、どこかクセになる味わいが魅力です。
スパイシーな味付けで、おつまみとしてもおすすめです。


■ 海老のブンブ・バリ　500円

バリ島の伝統的なスパイスソース「ブンブ・バリ」で、ぷりぷりの海老を香り豊かに仕上げた一皿。
唐辛子やレモングラス、にんにくなどが織りなす甘辛スパイシーな味わいは、ご飯にもお酒にも相性抜群。
南国の太陽と情熱を感じる、食欲そそるバリ島の定番家庭料理です。