欧風レストラン 「バーデンバーデン」

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欧風レストラン 「バーデンバーデン」 レンガ造りにこじんまりとした扉。店内はダークブラウンのしっとり落ち着いた雰囲気に、どこか懐かしさも感じる居心地の良い空間。
あいさつ

「下呂温泉ならではのフレンチを発信したい」をテーマに、飛騨食材を探求し、飛騨の恵みを中心とした、地方のフランス料理を提案して参ります。

新鮮な空気、緑豊かな飛騨は食材の宝庫。この素晴らしい素材本来の魅力を生かし、季節・味わい・風味をフランス料理という形に仕上げ、皆様にお届けできればと思います。

「バーデンバーデン」シェフ 山本 展之
基本情報

宿泊・日帰りプランの他にも、期間限定の特別プランやさまざまなフェアもご用意致しております。落ち着いた空間の中で、自慢の飛騨牛料理やフレンチコースをぜひご堪能ください。

場所 山水閣 1階 (内線137)
時間 営業時間:7:00 ~ 10:00 / 11:00 ~ 21:00
< 朝食7:00 ~ 9:00(L.O) ランチ11:00 ~ 14:00(L.O) ディナー17:00 ~ 20:00(L.O)>
オリジナルブレックファスト ~テロワール~
メニュー一覧
バーデンランチ セゾンコース 1,800円
バーデンランチ シェフズコース 2,600円
特選飛騨牛グリルコース 5,800円~
タラバ蟹と自家製トマトソースのアラビアータ 1,800円
飛騨牛と温泉卵のボロネーゼ 1,600円
飛騨牛と飛騨キノコのカレー(ランチ限定) 1,500円
飛騨牛ハンバーグステーキ温野菜添え 1,600円
飛騨納豆喰豚のグリル
自家製おろしポン酢ソース
1,600円

Gランチ

水明館プレミアムバーガーセット
(ランチ限定20食)
1,500円

<ドリンク>

ソムリエセレクト グラスワイン各種 800円~
スタッフオリジナルノンアルコールカクテル 700円
地ビール 源泉仕込み「下呂麦酒」 900円
飛騨りんごジュース 550円
下呂産トマトジュース 550円


メニュー一覧
季節のディナーコース 3,600円~
自家製ビーフシチューコース 4,200円
特選飛騨牛グリルコース 5,800円~
飛騨牛ハンバーグステーキコース 2,800円
飛騨納豆喰豚のグリルコース 2,800円
本日のオードブル 1,200円
チーズ3種盛り合わせ 1,200円
イタリア産ハムの取合せ 600円

<ドリンク>

ソムリエセレクト グラスワイン各種 800円~
生ビール アサヒスパードライ
「エクストラコールド」
750円
地ビール 源泉仕込み「下呂麦酒」 900円
飛騨りんごジュース 550円
下呂産トマトジュース 550円


アニバーサリープレート

プラン一覧
メニュー 水明館プレミアムバーガー
「飛騨牛ハンバーガー」「飛騨美濃健豚カツレツバーガー」
日帰りプラン 地野菜たっぷりパスタランチ♪ ~新鮮地野菜と温泉で心と身体のリフレッシュ☆~ 【6/1-7/31】
【エステ付】地野菜たっぷりパスタランチ♪ ~新鮮地野菜と温泉で心と身体のリフレッシュ☆~ 【6/1-7/31】
バーデンバーデン 初夏のシェフズランチ ~地元食材と地野菜のガストロノミー~ 【6/1-7/12】
地産地消『夏の飛騨食材グルメフェア2017』 ~鮎・アマゴ・飛騨納豆喰豚・地野菜のユニゾン~ 【7/13-8/31】
特選『飛騨牛グリルランチプラン』
飛騨の特産 【飛騨牛カレー】 & 温泉 プラン
レディースプラン キレイになるための1day  ~ ランチコース・温泉・エステの3step ~
宿泊プラン 【夏早割り60】2ヶ月前予約でお1人様【2160円割引】&夏満喫☆【プール券】の特典付♪ [6/1~8/31]
【夏早割り30】1ヶ月前予約でお1人様【1080円割引】&夏満喫☆【プール券】の特典付♪[6/1~8/31]
【夏早割り14】2週間前予約でお1人様【540円割引】&夏満喫☆【プール券】の特典付♪[6/1~8/31]
【女子会プラン】ゆかた de お箸フレンチ☆日本の夏を愉しむ色浴衣&カクテルやスイーツの特典付♪ [6/1-9/30]
【夏休みファミリープラン】飛騨牛ハンバーグ&飛騨牛グリエ付☆大皿料理をご家族でシェア♪5つの特典付 [7/15-8/31]
【梅雨限定プラン】梅雨でも傘なし♪美人湯巡り・エステ・プールなど館内利用券1000円付で館内満喫! [6/1-7/14]
【女性半額!夫婦・カップルプラン】とろける飛騨牛付!中華・フレンチ・和洋会席の選べるご夕食♪
【絶品☆とろける飛騨牛A5等級プラン】香ばしい洋食のグリルor肉汁溢れる和食の鉄板焼よりチョイス♪
【山水閣特別室プラン】80年記念で1室8000円割引&プラン限定特典☆80年記念オリジナルカクテル付
【ホームページ限定プラン】とろける飛騨牛付の選べる夕食♪冬季&夏季ラウンジ人気メニューの特典付
【美肌女子会】カラダを美しくハーブティ3stepセット&天然植物由来アメニティ付♪飛騨牛&特製デザートも
【お子様うきうきファミリープラン】とろ~り目玉焼きのせ飛騨牛ハンバーグ&名前入デザート&プール券付♪
【親孝行プラン】思い出の贅沢な時間の贈り物♪日付・ロゴ入り記念写真&館内利用券お1人様1000円付!
【贅沢ディナー】飛騨牛フィレ・フォアグラ・オマール☆青い炎ゆらめきフルーツの香り漂うフランベデザート
【女子会プラン】女子力UPエステ付!このプランだけの限定コース☆ねんどのトライアル特典付[1日1組限定]
【カップルプラン】川側のお部屋確約&ご夕食の乾杯ドリンク&バーでの思い出時間付☆お2人の記念旅行
【彩り豊かなフレンチプラン】香ばしく旨味をぎゅっと閉じ込めた【飛騨牛網焼】付!飛騨の恵みたっぷり☆
【お箸で食べるフレンチプラン】旨味をぎゅっと閉じ込めた飛騨牛の網焼き付!彩り豊かなフレンチコース☆
【連泊プラン】飛騨牛付!料理茶屋での和食会席&レストランでのフレンチを堪能♪連泊特典がいっぱい!
【カップルプラン】2人のプライベートタイム☆ダブル洋室をお2人で♪仲良しカップルにおすすめ[平日限定]
【お夜食&ブランチプラン】遅めの到着にぴったり☆ラーメン餃子のお夜食と飛騨牛丼やバーガーのブランチ♪
【朝食付プラン】オリジナルブレックファスト~テロワール~で味わう飛騨の味覚☆朝の贅沢時間[夕食なし]
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