ランチ

季節の
プラン

飛騨牛ローストビーフランチコース

2026年4月1日～9月30日

3,300円

季節を彩る飛騨の地野菜と贅沢に飛騨牛を使った
『飛騨牛ローストビーフランチ』

飛騨牛を塩麴でマリネして低温調理で仕上げたしっとり柔らかなローストビーフ！

季節の彩り野菜とあえて見た目に美味しそうな仕上がりに。
・・・　メニュー　・・・

【スープ】
本日のスープ

【メイン】
飛騨牛ローストビーフ (80ｇ) 季節の野菜添え

米粉フランスパン

【デザート】
本日のデザート

【お飲み物】
コーヒー又は紅茶

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季節の
プラン

春のバーデンランチ

2026年3月1日～5月31

2,310円

バーデンランチコース
飛騨の恵みを使ったシェフおすすめのランチ。
旬の味覚を取り入れたコースをお楽しみください。

スープ／メインディッシュ１品／パン又はライス／デザート／コーヒー
【メインディッシュ】※下記よりお選びいただけます。

―　お魚料理　ー

・本日の魚料理　※内容は当日レストランにてお問い合わせください。

―　お肉料理　―

・飛騨牛ハンバーグ

・ぎふジビエの煮込みハンバーグ

・塩麴でマリネした飛騨牛サイコロステーキ　シャリアピンソース（＋550円)

【デザート】
本日のデザート

※料理写真はイメージです。

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【水明館プレミアムハンバーガーセット】
【1日限定20食！（各種合計）】

本日のスープ
ドリンク（コーヒー・紅茶・ジュース・ワイン）付

各種2,200円

飛騨牛ハンバーガー
飛騨牛100%のパティと、トマトなどのフレッシュな野菜を大きなバンズで挟んだ、飛騨の恵みたっぷりのハンバーガー。

飛騨納豆喰豚カツレツバーガー
飛騨の自然が育んだ、脂肪分が少なくやわらかい飛騨納豆喰豚をカツレツにしました。

※シェフが手間ひまかけてお作り致しますので、数に限りがございますがご了承ください。

お子様料理

お子様セットプレート　1,980円

コーンスープ／チーズ焼きハンバーグ／エビフライミニオムレツ／チキンライス／オレンジジュース／アイスクリーム

※小学生までのお子様に限らせていただきます。
※献立は食材の仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※お子様料理の食材変更・除去等の対応は行っておりません。
料理写真はイメージです。