季節の
プラン

夏のランチコース

2019年7月18日~8月31日

夏のランチコース
1,800円~(税別)
飛騨の季節野菜や地元食材を取り入れ、シェフが夏のメニューをご用意致します。

欧風レストラン「バーデンバーデン」の落ち着いた雰囲気の中で、
ゆっくりとお食事の時間をお楽しみください。

【セゾンコース】
本日のスープ
メインディッシュ
※下記より一品お選びください
・鱸のポワレ ほんのり温かい夏野菜のグレック
・恵那鶏のトマトパスタ
​・鴨胸肉のロースト 彩野菜と飛騨味噌バルサミコソース
パン又はライス
デザート
コーヒー又は紅茶
                                                                       1,800円

【シェフズコース】
三種類のオードブルバリエ 
本日のスープ
メインディッシュ
※下記より一品お選びください
・鱸のポワレ ほんのり温かい夏野菜のグレック
・恵那鶏のトマトパスタ
​・鴨胸肉のロースト 彩野菜と飛騨味噌バルサミコソース
パン又はライス
デザート
コーヒー又は紅茶
                                                                       2,600円

【飛騨牛グリルコース】

緑豊かな飛騨で育てられた、やわらかい良質なお肉をご用意致しました。
安心してお召し上がり頂けます。飛騨名産の「飛騨牛」を
是非お試しください。
 
Aコース  5,800円
スープ / サラダ / パン /プチデザート / コーヒー
※ フィレ肉(80g)又はロース肉(100g)をお選びください。

Bコース  7,200円
前菜 / スープ / サラダ / パン / デザート盛り合わせ / コーヒー
※ フィレ肉(80g)又はロース肉(100g)をお選びください。

プレミアムコース  8,700円
前菜 / スープ / 魚料理 / サラダ / パン /デザート盛り合わせ / コーヒー
※ フィレ肉(80g)又はロース肉(100g)をお選びください。


【グラムアップ】
・フィレ肉50gアップ +2,200円
・ロース肉50gアップ +2,000円

 

【飛騨牛ビーフシチュー コース】

季節のオードブル盛り合わせ
本日のスープ
飛騨牛ビーフシチュー
サラダ
パン 又は ライス
デザート盛り合わせ
コーヒー 又は 紅茶
4,200円

じっくりと煮込んだビーフシチュー。ほろほろと口の中でとろける飛騨牛と深いコクをご堪能ください。

【水明館プレミアムハンバーガー セット】
【1日限定20食!(各種合計)】

本日のスープ
ドリンク(コーヒー・紅茶・ジュース・ワイン)付
各種1,500円

飛騨牛ハンバーガー
飛騨牛100%のパティと、トマトなどのフレッシュな野菜を大きなバンズで挟んだ、飛騨の恵みたっぷりのハンバーガー。

飛騨納豆喰豚カツレツバーガー
飛騨の自然が育んだ、脂肪分が少なくやわらかい飛騨納豆喰豚をカツレツにしました。


※シェフが手間ひまかけてお作り致しますので、数に限りがございますがご了承ください。

【飛騨牛ロングバゲットサンド】

本日のスープ
飛騨牛ロングバゲットサンドプレート(旬野菜とポテトのサラダ・フライドポテト付)
ドリンク(コーヒー 又は 紅茶 又は ジュース 又は ワイン)
1,800円

ソフトロングバゲットに、飛騨牛を贅沢にサンドした飛騨ならではの一品!
その他に、トマト・レタス・アボカド・オニオン・飛騨キノコなどのフレッシュなお野菜もたっぷりとサンド♪
バーベキューソースがアクセントになった一品です。

飛騨の特産である飛騨牛をお気軽にお楽しみいただけるバゲットサンドをぜひお楽しみください。

パスタ

  • 紅ズワイガニと自家製トマトソースのアラビアータ

    1,800円

  • 小海老と飛騨キノコの和風スタイル

    1,300円

  • トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

    1,300円

  • 飛騨牛と温度卵のボロネーゼ

    1,600円

アラカルト

  • 飛騨牛と飛騨キノコのカレー

    1,500円

  • 飛騨牛と飛騨キノコのピラフ

    1,500円

  • 海老フライ ハーブのタルタルソース添え

    1,600円

  • 飛騨牛ハンバーグステーキ 温野菜添え

    1,600円

  • 飛騨納豆喰豚のグリル 自家製おろしポン酢ソース

    1,600円

サイドセット ※パスタ・アラカルトメニューのセットとしてご利用いただけます。

  • セットA(ミニサラダ・デザート・コーヒー)

    400円

  • セットB(ミニサラダ・パン又はライス・デザート・コーヒー)

    600円

  • セットC(本日のスープ・ミニサラダ・パン又はライス・デザート・コーヒー)

    800円

サイドメニュー

  • 本日のオードブル

    1,200円

  • チーズ3種盛り合わせ

    1,500円

  • イタリア産ハム盛り合わせ

    600円

  • 季節野菜のサラダ

    400円

  • ミニサラダ

    200円

  • 本日のスープ

    450円

  • コーンスープ

    450円

  • パン・ライス

    各200円

  • デザート盛り合せ

    600円

  • プチデザート

    300円