季節の
プラン

ディナーコース

2022年6月1日~8月31日

ディナーコース
8,800円
【冷前菜】
鮎の瞬間燻製 揚げナスのマリネとスイカ添え
ライムとディルのドレッシングソース

【スープ】
季節野菜のスープ

【魚料理】
スズキのポワレ フルーツトマトのファルス ワサビクリームソース

【肉料理】
飛騨牛ロース肉のグリル 自家製BBQソース

パン

【デザート】
マンゴーヨーグルトのエスプーマ
冬瓜のコンポート添え ミント・バニーユのグラニテ

【お飲み物】
コーヒー・紅茶・フルーツティー

※掲載写真はイメージです。

※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
  (アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
 
詳しくはこちらをご確認ください

※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

季節の
プラン

ディナーコース

2022年6月1日~8月31日

ディナーコース
11,000円
【アミューズ】
本日のアミューズ

【冷前菜】
鮎の瞬間燻製 揚げナスのマリネとスイカ添え
ライムとディルのドレッシングソース

【温前菜】
フォアグラのステーキ ハチミツドレッシングソース
歯ごたえのあるジャガイモとスイスチャードのサラダ添え

【魚料理】
スズキのポワレ フルーツトマトのファルス ワサビクリームソース

【肉料理】
飛騨牛ロース肉のグリル 自家製BBQソース

パン

【デザート】
マンゴーヨーグルトのエスプーマ
冬瓜のコンポート添え ミント・バニーユのグラニテ

【お飲み物】
コーヒー・紅茶・フルーツティー

※掲載写真はイメージです。

※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
  (アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
 
詳しくはこちらをご確認ください

※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

※こちらのご夕食コースをご希望の場合は、
 上記8,800円のコースにプラス2,200円で
 承らせていただきますのでお問い合わせください。

おすすめ

【おかげさまで創業90周年】飛騨牛✕ぎふジビエ 飛騨の恵みの共演コース

2022年6月1日~

【おかげさまで創業90周年】飛騨牛✕ぎふジビエ 飛騨の恵みの共演コース
【おかげさまで創業90周年】飛騨牛✕ぎふジビエ 飛騨の恵みの共演コース
【おかげさまで創業90周年】飛騨牛✕ぎふジビエ 飛騨の恵みの共演コース
13,200円
【オードブル】
ぎふジビエを使ったシャルキュトリー

【スープ】
本日のスープ

【メイン料理】
飛騨牛ロース肉とぎふジビエ 大鹿ロース肉のステーキ

パン

【デザート】
本日のデザート

【お飲み物】
コーヒー・紅茶・フルーツティー
 

※掲載写真はイメージです。

※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
  (アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)

詳しくはこちらをご確認ください

※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※特別コースにつき、同プランで二日以上ご滞在される場合の
コース内容の変更はお受けしておりません。

おすすめ

~希少かつ最高ランクの飛騨牛~ A5等級シャトーブリアンディナー

通年

~希少かつ最高ランクの飛騨牛~ A5等級シャトーブリアンディナー
~希少かつ最高ランクの飛騨牛~ A5等級シャトーブリアンディナー
19,800円
【冷前菜】
鮎の瞬間燻製 揚げナスのマリネとスイカ添え
ライムとディルのドレッシングソース

【スープ】
季節野菜のスープ

【肉料理】
飛騨牛A5シャトーブリアン(200g) 特製ソース

パン

【デザート】
本日のデザート

【お飲み物】
コーヒー 又は 紅茶 又は フルーツティー
 

※掲載写真はイメージです。

※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
  (アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)

詳しくはこちらをご確認ください

※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

おすすめ

贅沢ディナー≪フランベデザート付≫

2022年6月1日~8月31日

贅沢ディナー≪フランベデザート付≫
13,200円
大切な記念日やお祝いなど思い出のディナータイムにおすすめです。

【アミューズ】
本日のアミューズ

【冷前菜】
鮎の瞬間燻製 揚げナスのマリネとスイカ添え
ライムとディルのドレッシングソース

【温前菜】
フォアグラのステーキ ハチミツドレッシングソース
歯ごたえのあるジャガイモとスイスチャードのサラダ添え

【魚料理】
オマール海老のポワレ ワサビクリームソース

【肉料理】
飛騨牛フィレ肉のグリル ペリグーソース

パン

【デザート】
季節のクレープフランベ

【お飲み物】
コーヒー・紅茶・フルーツティー

 

※掲載写真はイメージです。

※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
  (アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)

 詳しくはこちらをご確認ください

※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

おすすめ

ソムリエセレクト 飛騨食材とグラスワインのペアリングディナープラン

通年

ソムリエセレクト 飛騨食材とグラスワインのペアリングディナープラン
13,200円
お食事に合うワインを3種ご用意させていただきます。
スパークリングワイン、白、ロゼ、赤、オレンジワインなど、季節毎にソムリエがセレクトさせていただきます。


【冷前菜】
鮎の瞬間燻製 揚げナスのマリネとスイカ添え
ライムとディルのドレッシングソース

【スープ】
季節野菜のスープ

【魚料理】
スズキのポワレ フルーツトマトのファルス ワサビクリームソース

【肉料理】
飛騨牛ロース肉のグリル 自家製BBQソース

パン

【デザート】
マンゴーヨーグルトのエスプーマ
冬瓜のコンポート添え ミント・バニーユのグラニテ

【お飲み物】
コーヒー・紅茶・フルーツティー

※掲載写真はイメージです。

※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
  (アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)

詳しくはこちらをご確認ください

※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

おすすめ

飛騨牛食べ比べコース

通年

飛騨牛食べ比べコース
16,500円
【冷前菜】
鮎の瞬間燻製 揚げナスのマリネとスイカ添え
ライムとディルのドレッシングソース

【スープ】
季節野菜のスープ

【肉料理】
飛騨牛フィレ肉(70g)とロース肉(100g)の網焼き

サラダ

パン

【デザート】
本日のデザート

【お飲み物】
コーヒー 又は 紅茶 又は フルーツティー

※掲載写真はイメージです。

※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
  (アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)

 詳しくはこちらをご確認ください

※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。

【お子様料理】3,300円

・本日のスープ
・メインプレート
 (ハンバーグ・海老フライ・グラタン・ミニホットドック・から揚げ・チキンライス・温野菜)
・ミニサラダ
・ロールパン
・オレンジジュース
・プリン

※季節により内容が異なる場合がございます。

【アニバーサリープレート】

お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちを少しプラス...。
ディナーの最後に「アニバーサリープレート」をご用意させていただきます。

お祝いの気持ちや感謝の気持ちを真っ白なお皿にチョコレートで描きます。
プレートの他、グラススパークリングワインや花束など、お好みでお選びいただけますよう、4つのコースをご用意致しました。

皆様の心を『アニバーサリープレート』でお届けください。
心に残る、思い出の記念日に☆

アニバーサリープレート   1,980円

セットA  3,300円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯

セットB    5,940円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・
フラワーアレンジメント

セットC   7,260円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・花束

※ボトルスパークリングワインに変更は +2,640円
※スパークリングワインはノンアルコールカクテルに変更いただけます。
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)

【ホールケーキ】

お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちをこめてホールケーキをご用意させていただきます。

お祝いの気持ちや感謝の気持ちをチョコレートプレートに描きます。
(※英語は20文字前後・日本語は15文字前後)

サイズ
 5号(15㎝) 3,300円
 6号(18㎝) 3,850円
 7号(21㎝) 4,950円
 8号(24㎝) 6,600円
10号(30㎝)  9,900円


※チョコレートホールケーキに変更は +550円
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)