季節の
プラン
ご夕食献立
2025年1月
9,900円
和食・洋食の各キッチンで仕上げた和洋折衷会席をお召し上がりいただけます。
ダイニングならではの旬の味覚をご堪能ください。
【前 菜】
胡麻豆腐 クコの実 山葵
菜種 金箔ジュレ 振り柚子
鱒小袖寿司 いくら
海老黄身寿司 末広鴨松風
松葉に黒豆と干し柿
山海月梅肉和え 酢取茗荷
筍土佐煮 多幸蒸し煮 木の芽
こも豆腐旨煮 富貴 帆立黄身煮
【椀替り】
白味噌小鍋仕立て
蟹つみれと海老湯葉巻 黒胡麻麩
茸 青梗菜 芥子 振り柚子
【造 里】
鯛 鮪 甘海老 海藻ビーズ
梅人参と大根剣 花穂紫蘇
ラデッシュ 山葵
霰霙長芋 土佐醤油
【焼 肴】
奉書包み焼 紅白水引
赤魚 白葱 エリンギ 梅麩
飛騨牛一口コロッケ
【温 物】
霙饅頭
(甘鯛 慈姑 銀杏 人参 木耳)
銀餡 卸し生姜
【強 肴】
和牛ロースステーキ
オニオンソース
ポムデュセス イタリアンパセリ
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
手毬麩 なめこ 三つ葉 粉山椒
【香の物】
根菜漬け 柚子大根
【水 物】
苺ロールケーキ
柚子ゼリー
（苺 金柑 わらび餅）
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
【小学生料理は下記のPDFをご確認ください】
ダイニングならではの旬の味覚をご堪能ください。
【前 菜】
胡麻豆腐 クコの実 山葵
菜種 金箔ジュレ 振り柚子
鱒小袖寿司 いくら
海老黄身寿司 末広鴨松風
松葉に黒豆と干し柿
山海月梅肉和え 酢取茗荷
筍土佐煮 多幸蒸し煮 木の芽
こも豆腐旨煮 富貴 帆立黄身煮
【椀替り】
白味噌小鍋仕立て
蟹つみれと海老湯葉巻 黒胡麻麩
茸 青梗菜 芥子 振り柚子
【造 里】
鯛 鮪 甘海老 海藻ビーズ
梅人参と大根剣 花穂紫蘇
ラデッシュ 山葵
霰霙長芋 土佐醤油
【焼 肴】
奉書包み焼 紅白水引
赤魚 白葱 エリンギ 梅麩
飛騨牛一口コロッケ
【温 物】
霙饅頭
(甘鯛 慈姑 銀杏 人参 木耳)
銀餡 卸し生姜
【強 肴】
和牛ロースステーキ
オニオンソース
ポムデュセス イタリアンパセリ
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
手毬麩 なめこ 三つ葉 粉山椒
【香の物】
根菜漬け 柚子大根
【水 物】
苺ロールケーキ
柚子ゼリー
（苺 金柑 わらび餅）
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
【小学生料理は下記のPDFをご確認ください】
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
季節の
プラン
ご夕食献立
2025年1月
12,100円
【前 菜】
温勲セロリ巻 キャビア 黄身酢
松笠烏賊 炙り唐墨
酢取茗荷 黒豆串刺し
厚焼き 冬菇椎茸艶煮 けしの実
蟹身 子持ち昆布 鰤蕪寿司
水前寺海苔 針柚子 チャービル
山芋とろろ 金箔 熨斗梅
加減酢ジュレ ゆずり葉
【凌 ぎ】
蛤と蕗の小茶碗蒸し しゃぶ餅
生海苔餡 叩き南高梅
【椀替り】
小鍋白味噌仕立て
巻海老餅粉揚げ 湯葉 筍
青梗菜 梅麩 振り柚子 芥子
【造 里】
鯛松皮 鮪 キャビアオイル
紅白水玉剣 金箔莫大 飛騨紅蕪
瓢長芋 山葵 花穂紫蘇
日陰鬘 土佐醤油
【焼 肴】
鰤味噌柚庵杉板焼
粟麩蕗味噌田楽と赤蒟蒻串打ち
白髪葱 金柑
飛騨牛一口コロッケ
【温 物】
胡麻豆腐と赤飯 煮穴子
蕪霙餡 菜種 振り柚子 山葵
【強 肴】
和牛ローススステーキ
オニオンーソース
ポムデュセス イタリアンパセリ
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
手毬麩 三つ葉 滑子 粉山椒
【香の物】
壬生菜 赤蕪 柚子大根
【水 物】
ミルクレープ
柚子のゼリー セルフィーユ
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
温勲セロリ巻 キャビア 黄身酢
松笠烏賊 炙り唐墨
酢取茗荷 黒豆串刺し
厚焼き 冬菇椎茸艶煮 けしの実
蟹身 子持ち昆布 鰤蕪寿司
水前寺海苔 針柚子 チャービル
山芋とろろ 金箔 熨斗梅
加減酢ジュレ ゆずり葉
【凌 ぎ】
蛤と蕗の小茶碗蒸し しゃぶ餅
生海苔餡 叩き南高梅
【椀替り】
小鍋白味噌仕立て
巻海老餅粉揚げ 湯葉 筍
青梗菜 梅麩 振り柚子 芥子
【造 里】
鯛松皮 鮪 キャビアオイル
紅白水玉剣 金箔莫大 飛騨紅蕪
瓢長芋 山葵 花穂紫蘇
日陰鬘 土佐醤油
【焼 肴】
鰤味噌柚庵杉板焼
粟麩蕗味噌田楽と赤蒟蒻串打ち
白髪葱 金柑
飛騨牛一口コロッケ
【温 物】
胡麻豆腐と赤飯 煮穴子
蕪霙餡 菜種 振り柚子 山葵
【強 肴】
和牛ローススステーキ
オニオンーソース
ポムデュセス イタリアンパセリ
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
手毬麩 三つ葉 滑子 粉山椒
【香の物】
壬生菜 赤蕪 柚子大根
【水 物】
ミルクレープ
柚子のゼリー セルフィーユ
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
こちらのご夕食コースをご希望の場合は、
上記9,900円のコースにプラス2,200円で受け賜っております。
お問い合わせください。
おすすめ
お子様プレート
3,300円
プレート
海老フライ・唐揚げ・チキンライス・グラタン・ミニフランク・ハンバーグ・目玉焼き
ロールパン
スープ
サラダ
デザート
海老フライ・唐揚げ・チキンライス・グラタン・ミニフランク・ハンバーグ・目玉焼き
ロールパン
スープ
サラダ
デザート
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
【アニバーサリープレート】
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちを少しプラス...。
ご夕食の最後に「アニバーサリープレート」をご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちを真っ白なお皿にチョコレートで描きます。
プレートの他、グラススパークリングワインや花束など、お好みでお選びいただけますよう、4つのコースをご用意致しました。
皆様の心を『アニバーサリープレート』でお届けください。
心に残る、思い出の記念日に☆
アニバーサリープレート 1,980円
セットA 3,300円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯
セットB 5,940円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・
フラワーアレンジメント
セットC 7,260円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・花束
※ボトルスパークリングワインに変更は ＋2,640円
※スパークリングワインはノンアルコールカクテルに変更いただけます。
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちを少しプラス...。
ご夕食の最後に「アニバーサリープレート」をご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちを真っ白なお皿にチョコレートで描きます。
プレートの他、グラススパークリングワインや花束など、お好みでお選びいただけますよう、4つのコースをご用意致しました。
皆様の心を『アニバーサリープレート』でお届けください。
心に残る、思い出の記念日に☆
アニバーサリープレート 1,980円
セットA 3,300円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯
セットB 5,940円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・
フラワーアレンジメント
セットC 7,260円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・花束
※ボトルスパークリングワインに変更は ＋2,640円
※スパークリングワインはノンアルコールカクテルに変更いただけます。
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
【ホールケーキ】
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちをこめてホールケーキをご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちをチョコレートプレートに描きます。
(※英語は20文字前後・日本語は15文字前後)
サイズ
5号(15㎝) 3,300円
6号(18㎝) 3,850円
7号(21㎝) 4,950円
8号(24㎝) 6,600円
10号(30㎝) 9,900円
※チョコレートホールケーキに変更は ＋550円
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちをこめてホールケーキをご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちをチョコレートプレートに描きます。
(※英語は20文字前後・日本語は15文字前後)
サイズ
5号(15㎝) 3,300円
6号(18㎝) 3,850円
7号(21㎝) 4,950円
8号(24㎝) 6,600円
10号(30㎝) 9,900円
※チョコレートホールケーキに変更は ＋550円
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
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