季節の
プラン
ご夕食献立
2023年11月
9,900円
和食・洋食の各キッチンで仕上げた和洋折衷会席をお召し上がりいただけます。
ダイニングならではの旬の味覚をご堪能ください。
【前 菜】
胡麻豆腐と胡桃豆腐
山葵 クコの実 美味出汁ジュレ
鰈西京焼き 海老黄身寿司
公孫樹丸十カステラ 酢取茗荷
干し柿と栗茶巾松葉刺し
山海月梅肉和え
鶏丸含め煮 帆立黄身煮
小芋土佐煮 黒胡麻麩 隠元豆
薄葛鼈甲餡 振り柚子
【椀替り】
小鍋白味噌仕立て
蟹つみれ しゃぶ湯葉
椎茸 青梗菜 芥子 振り柚子
【造 里】
鯛 鮪 甘海老 海藻ビーズ
薬味剣(大根 茗荷 菊花) 大葉
ラデッシュ 山葵 土佐醤油
【焼 肴】
奉書包み焼き
赤魚 白葱 紅葉麩
飛騨牛と茸の一口おこわ
【温 物】
霙饅頭
(甘鯛 慈姑 銀杏 人参 木耳)
銀餡 卸し生姜
【強 肴】
和牛ロースステーキ
オニオンソース
チーズポテト イタリアンパセリ
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
焼茄子 薄揚げ 三つ葉 粉山椒
【香の物】
根菜漬け 梅沢庵
【水 物】
蜜柑のゼリー
みかん りんご わらび餅
プチケーキ セルフィーユ
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
【小学生料理は下記のPDFをご確認ください】
ダイニングならではの旬の味覚をご堪能ください。
【前 菜】
胡麻豆腐と胡桃豆腐
山葵 クコの実 美味出汁ジュレ
鰈西京焼き 海老黄身寿司
公孫樹丸十カステラ 酢取茗荷
干し柿と栗茶巾松葉刺し
山海月梅肉和え
鶏丸含め煮 帆立黄身煮
小芋土佐煮 黒胡麻麩 隠元豆
薄葛鼈甲餡 振り柚子
【椀替り】
小鍋白味噌仕立て
蟹つみれ しゃぶ湯葉
椎茸 青梗菜 芥子 振り柚子
【造 里】
鯛 鮪 甘海老 海藻ビーズ
薬味剣(大根 茗荷 菊花) 大葉
ラデッシュ 山葵 土佐醤油
【焼 肴】
奉書包み焼き
赤魚 白葱 紅葉麩
飛騨牛と茸の一口おこわ
【温 物】
霙饅頭
(甘鯛 慈姑 銀杏 人参 木耳)
銀餡 卸し生姜
【強 肴】
和牛ロースステーキ
オニオンソース
チーズポテト イタリアンパセリ
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
焼茄子 薄揚げ 三つ葉 粉山椒
【香の物】
根菜漬け 梅沢庵
【水 物】
蜜柑のゼリー
みかん りんご わらび餅
プチケーキ セルフィーユ
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
【小学生料理は下記のPDFをご確認ください】
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
季節の
プラン
ご夕食献立
2023年11月
12,100円
【先 附】
蟹 焼目帆立 千枚蕪 セロリ
キャビア 菊花 柘榴 花穂
振りライム 洋梨のクーリー
【前 菜】
煮穴子小袖寿司(五目しゃり)
巻海老 押し銀杏 柿玉子
公孫樹丸十檸檬煮 酢取茗荷
厚焼きと赤蕪松葉刺し
菊菜と富有柿胡桃白和え
胡桃花梨糖
とんぶり薯蕷寄せ
蒸し雲丹 山葵 美味出汁ジュレ
【椀替り】
薬膳スープ小鍋仕立て
胡麻豆腐 干貝柱 鱶鰭 白木茸
冬菇椎茸 クコの実 青梗菜
【造 里】
鯛 鮪 キャビアオイル
水玉剣 賽の目長芋 菊葉 山葵
飛騨紅蕪 土佐醤油
【焼 肴】
鱒味噌柚庵杉板焼
飛騨牛と里芋の一口コロッケ
舞茸 紅葉麩 公孫樹麩
【温 物】
甘鯛と栗赤飯の湯葉蒸し
蕪霙餡 山葵 振り柚子
【強 肴】
和牛ロースステーキ
オニオンソース
チーズポテト イタリアンパセリ
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
薄揚げ 滑子 三つ葉 粉山椒
【香の物】
根菜漬け 壬生菜 胡瓜
【水 物】
マロンケーキ 蜜柑のゼリー
季節のフルーツ セルフィーユ
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
蟹 焼目帆立 千枚蕪 セロリ
キャビア 菊花 柘榴 花穂
振りライム 洋梨のクーリー
【前 菜】
煮穴子小袖寿司(五目しゃり)
巻海老 押し銀杏 柿玉子
公孫樹丸十檸檬煮 酢取茗荷
厚焼きと赤蕪松葉刺し
菊菜と富有柿胡桃白和え
胡桃花梨糖
とんぶり薯蕷寄せ
蒸し雲丹 山葵 美味出汁ジュレ
【椀替り】
薬膳スープ小鍋仕立て
胡麻豆腐 干貝柱 鱶鰭 白木茸
冬菇椎茸 クコの実 青梗菜
【造 里】
鯛 鮪 キャビアオイル
水玉剣 賽の目長芋 菊葉 山葵
飛騨紅蕪 土佐醤油
【焼 肴】
鱒味噌柚庵杉板焼
飛騨牛と里芋の一口コロッケ
舞茸 紅葉麩 公孫樹麩
【温 物】
甘鯛と栗赤飯の湯葉蒸し
蕪霙餡 山葵 振り柚子
【強 肴】
和牛ロースステーキ
オニオンソース
チーズポテト イタリアンパセリ
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
薄揚げ 滑子 三つ葉 粉山椒
【香の物】
根菜漬け 壬生菜 胡瓜
【水 物】
マロンケーキ 蜜柑のゼリー
季節のフルーツ セルフィーユ
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
こちらのご夕食コースをご希望の場合は、
上記9,900円のコースにプラス2,200円で受け賜っております。
お問い合わせください。
おすすめ
お子様プレート
3,300円
プレート
海老フライ・唐揚げ・チキンライス・グラタン・ミニフランク・ハンバーグ・目玉焼き
ロールパン
スープ
サラダ
デザート
海老フライ・唐揚げ・チキンライス・グラタン・ミニフランク・ハンバーグ・目玉焼き
ロールパン
スープ
サラダ
デザート
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
【アニバーサリープレート】
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちを少しプラス...。
ご夕食の最後に「アニバーサリープレート」をご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちを真っ白なお皿にチョコレートで描きます。
プレートの他、グラススパークリングワインや花束など、お好みでお選びいただけますよう、4つのコースをご用意致しました。
皆様の心を『アニバーサリープレート』でお届けください。
心に残る、思い出の記念日に☆
アニバーサリープレート 1,980円
セットA 3,300円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯
セットB 5,940円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・
フラワーアレンジメント
セットC 7,260円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・花束
※ボトルスパークリングワインに変更は ＋2,640円
※スパークリングワインはノンアルコールカクテルに変更いただけます。
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちを少しプラス...。
ご夕食の最後に「アニバーサリープレート」をご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちを真っ白なお皿にチョコレートで描きます。
プレートの他、グラススパークリングワインや花束など、お好みでお選びいただけますよう、4つのコースをご用意致しました。
皆様の心を『アニバーサリープレート』でお届けください。
心に残る、思い出の記念日に☆
アニバーサリープレート 1,980円
セットA 3,300円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯
セットB 5,940円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・
フラワーアレンジメント
セットC 7,260円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・花束
※ボトルスパークリングワインに変更は ＋2,640円
※スパークリングワインはノンアルコールカクテルに変更いただけます。
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
【ホールケーキ】
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちをこめてホールケーキをご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちをチョコレートプレートに描きます。
(※英語は20文字前後・日本語は15文字前後)
サイズ
5号(15㎝) 3,300円
6号(18㎝) 3,850円
7号(21㎝) 4,950円
8号(24㎝) 6,600円
10号(30㎝) 9,900円
※チョコレートホールケーキに変更は ＋550円
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちをこめてホールケーキをご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちをチョコレートプレートに描きます。
(※英語は20文字前後・日本語は15文字前後)
サイズ
5号(15㎝) 3,300円
6号(18㎝) 3,850円
7号(21㎝) 4,950円
8号(24㎝) 6,600円
10号(30㎝) 9,900円
※チョコレートホールケーキに変更は ＋550円
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
〒509-2206 岐阜県下呂市幸田1268
予約専用電話番号：(0576)25-2801
代表：(0570)07-2800 FAX:(0576)25-4520
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