季節の
プラン
ご夕食献立
2025年4月
9,900円
和食・洋食の各キッチンで仕上げた和洋折衷会席をお召し上がりいただけます。
ダイニングならではの旬の味覚をご堪能ください。
【前 菜】
胡麻豆腐 うすい豆腐
クコの実 山葵
美味出汁ジュレ
サーモン錦糸巻 海老木の芽焼
三色団子串 蝶丸十カステラ
筍木の芽寿司 一寸豆
花弁百合根
筍土佐煮 若布
薇信田巻 桜麩 木の芽
【椀替り】
清水小鍋仕立て
帆立と菜の花つみれ 山菜
結び湯葉 白木耳 木の芽
【造 里】
鯛 鮪 八町
桜花紅心大根と大根剣 貝割れ菜
花穂紫蘇 ラディッシュ 山葵
土佐醤油
【焼 肴】
奉書包み焼
赤魚菜種焼き伽羅蕗
飛騨牛と蕗の薹一口コロッケ
【温 物】
桜蒸し鶏そぼろ射込み
桜花餡 山葵 玉霰
【強 肴】
和牛ロースステーキ
和風おろしソース
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁 粉山椒
滑子 浅葱 巻麩
【香の物】
根菜漬け べったら漬け
【水 物】
クランベリーとグリオットのゼリー
桜小餅
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
【小学生料理は下記のPDFをご確認ください】
ダイニングならではの旬の味覚をご堪能ください。
【前 菜】
胡麻豆腐 うすい豆腐
クコの実 山葵
美味出汁ジュレ
サーモン錦糸巻 海老木の芽焼
三色団子串 蝶丸十カステラ
筍木の芽寿司 一寸豆
花弁百合根
筍土佐煮 若布
薇信田巻 桜麩 木の芽
【椀替り】
清水小鍋仕立て
帆立と菜の花つみれ 山菜
結び湯葉 白木耳 木の芽
【造 里】
鯛 鮪 八町
桜花紅心大根と大根剣 貝割れ菜
花穂紫蘇 ラディッシュ 山葵
土佐醤油
【焼 肴】
奉書包み焼
赤魚菜種焼き伽羅蕗
飛騨牛と蕗の薹一口コロッケ
【温 物】
桜蒸し鶏そぼろ射込み
桜花餡 山葵 玉霰
【強 肴】
和牛ロースステーキ
和風おろしソース
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁 粉山椒
滑子 浅葱 巻麩
【香の物】
根菜漬け べったら漬け
【水 物】
クランベリーとグリオットのゼリー
桜小餅
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
【小学生料理は下記のPDFをご確認ください】
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
季節の
プラン
ご夕食献立
2025年4月
12,100円
【先 附】
カリフラワーのムース
帆立低温調理 スモークサーモン
菜種 キャビア マイクロトマト
セロリ コンソメジュレ デイル
【前 菜】
胡麻豆腐 うすい餡 山葵
巻海老握り（五目しゃり） 桜花
飯蛸旨煮 味噌漬豆腐 酢取茗荷
厚焼きと赤蒟蒻の串打ち 敷桜葉
蝶丸十檸檬煮 蚕豆 花弁百合根
【椀替り】
土瓶仕立て
蛤真丈 若布 筍 花弁茸
スナップ豌豆 木の芽
【造 里】
鯛 鮪 氷餅鼈甲玉子
水玉剣 賽の目長芋 花穂紫蘇
紅心大根 山葵 土佐醤油
【焼 肴】
セロハン包み焼
鱒味噌柚庵焼 蓬麩田楽
一口山菜おこわ 錦糸玉子
【温 物】
蒸し鮑 薬膳スープ餡 忍び生姜
干貝柱と白木耳の羽二種蒸し
冬菇椎茸 クコの実 青梗菜
【強 肴】
和牛ロースステーキ
和風おろしソース
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
レタス 榎木茸 粉山椒
【香の物】
根菜漬 胡瓜浅漬 べったら漬け
【水 物】
クランベリーとグリオットのゼリーミルクレープ
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
カリフラワーのムース
帆立低温調理 スモークサーモン
菜種 キャビア マイクロトマト
セロリ コンソメジュレ デイル
【前 菜】
胡麻豆腐 うすい餡 山葵
巻海老握り（五目しゃり） 桜花
飯蛸旨煮 味噌漬豆腐 酢取茗荷
厚焼きと赤蒟蒻の串打ち 敷桜葉
蝶丸十檸檬煮 蚕豆 花弁百合根
【椀替り】
土瓶仕立て
蛤真丈 若布 筍 花弁茸
スナップ豌豆 木の芽
【造 里】
鯛 鮪 氷餅鼈甲玉子
水玉剣 賽の目長芋 花穂紫蘇
紅心大根 山葵 土佐醤油
【焼 肴】
セロハン包み焼
鱒味噌柚庵焼 蓬麩田楽
一口山菜おこわ 錦糸玉子
【温 物】
蒸し鮑 薬膳スープ餡 忍び生姜
干貝柱と白木耳の羽二種蒸し
冬菇椎茸 クコの実 青梗菜
【強 肴】
和牛ロースステーキ
和風おろしソース
【御 飯】
飛騨のこしひかり
【 汁 】
赤出汁
レタス 榎木茸 粉山椒
【香の物】
根菜漬 胡瓜浅漬 べったら漬け
【水 物】
クランベリーとグリオットのゼリーミルクレープ
※都合により内容が一部変更になる場合もございます。
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
こちらのご夕食コースをご希望の場合は、
上記9,900円のコースにプラス2,200円で受け賜っております。
お問い合わせください。
おすすめ
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3,300円
お子様料理
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ハンバーグ 海老フライ からあげ ウインナー キッシュ
スパゲティー ポテト サラダ
スープ
パン
デザート
プレート
ハンバーグ 海老フライ からあげ ウインナー キッシュ
スパゲティー ポテト サラダ
スープ
パン
デザート
※掲載写真はイメージです。
※アレルギーがございましたら、3日前までにご連絡ください。
(アレルギー食材として排除が難しいものもございますので、ご理解くださいますようお願い申し上げます)
詳しくはこちらをご確認ください
※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
【アニバーサリープレート】
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちを少しプラス...。
ご夕食の最後に「アニバーサリープレート」をご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちを真っ白なお皿にチョコレートで描きます。
プレートの他、グラススパークリングワインや花束など、お好みでお選びいただけますよう、4つのコースをご用意致しました。
皆様の心を『アニバーサリープレート』でお届けください。
心に残る、思い出の記念日に☆
アニバーサリープレート 1,980円
セットA 3,300円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯
セットB 5,940円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・
フラワーアレンジメント
セットC 7,260円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・花束
※ボトルスパークリングワインに変更は ＋2,640円
※スパークリングワインはノンアルコールカクテルに変更いただけます。
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちを少しプラス...。
ご夕食の最後に「アニバーサリープレート」をご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちを真っ白なお皿にチョコレートで描きます。
プレートの他、グラススパークリングワインや花束など、お好みでお選びいただけますよう、4つのコースをご用意致しました。
皆様の心を『アニバーサリープレート』でお届けください。
心に残る、思い出の記念日に☆
アニバーサリープレート 1,980円
セットA 3,300円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯
セットB 5,940円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・
フラワーアレンジメント
セットC 7,260円
アニバーサリープレート・スパークリングワイン2杯・花束
※ボトルスパークリングワインに変更は ＋2,640円
※スパークリングワインはノンアルコールカクテルに変更いただけます。
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
【ホールケーキ】
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちをこめてホールケーキをご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちをチョコレートプレートに描きます。
(※英語は20文字前後・日本語は15文字前後)
サイズ
5号(15㎝) 3,300円
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
お誕生日や結婚記念日など特別な日に、皆様の気持ちをこめてホールケーキをご用意させていただきます。
お祝いの気持ちや感謝の気持ちをチョコレートプレートに描きます。
(※英語は20文字前後・日本語は15文字前後)
サイズ
5号(15㎝) 3,300円
※2日前までにご予約ください。
(写真はイメージです)
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