秋のおすすめ情報

朝・夕

秋の味覚の王様【松茸】とブランド牛「飛騨牛」
それと合わせるのが岐阜の野山を自由に駆ける鹿。
秋の美味しい実りを食べる鹿ももちろん絶品です。
秋の松茸と天然鹿肉を使用したごちそうは
「日本人でよかったぁ」と思わず言ってしまう事でしょう。


【松茸の土瓶蒸し】
まずは松茸といったらこれ。
お出汁と共に香る松茸の香りを堪能。


【松茸と飛騨牛のすき焼き】
日本人なら大好き「すき焼き」に
ブラント牛「飛騨牛」と松茸も入れてしまう
背徳的な贅沢を味わえる一品。

朝・夕

しゃぶしゃぶは調理中に自分のペースで食べられるので、会話をしながらゆっくり食事を楽しめるのも魅力！

■ご夕食
ご夕食にお部屋又は個室宴会場で、気兼ねなくあったか鍋を楽しみませんか♪
飛騨の名産、柔らかくとろける【飛騨牛しゃぶしゃぶ】をご用意させていただきます。

【献立（一例）】
先付・前菜・お造り・飛騨牛しゃぶしゃぶ・野菜盛合わせ・ご飯・漬物・水物
※写真の飛騨牛と野菜は３人前のイメージです。


しゃぶしゃぶは、食材の旨味を余すことなく引き出す独特の調理法。

朝・夕

飛騨牛にオマール海老、とフレンチを代表する豪華食材を贅沢に使用したフルコースです。

さらに食後は青い炎とフルーツの香りが店内に広がるフランベデザートで秋の夜を優雅に演出

♪ぜひお料理に合わせて、ソムリエセレクトのワインと共にごゆっくりお楽しみください。

朝・夕

日ごろの感謝の気持ちを込めて親孝行のご旅行はいかがですか？
父の日・母の日・敬老の日や記念日など、ごゆっくりと温泉でお寛ぎいただき、
ご一緒に思い出の時間をお過ごしいただく・・・。
贅沢な時間のプレゼントをお贈りください♪

昼

多くのお客様の声に応えて今年も復活！！
欧風レストラン「バーデンバーデン」でご用意する、
『飛騨牛ビーフシチューランチ』

多くのお客様から復活の声に応えて季節限定ランチでご提供。
飛騨牛とじっくり煮出した地元野菜の甘みを満喫できる一品。
コンロでお出しするので最後の一口まで温かくお召し上がりいただけます。

昼

新鮮な飛騨の野菜や岐阜県の緑豊かな自然で育った、下呂市のブランド豚「飛騨納豆喰豚」を取り入れた、秋の薫り感じるランチコースをご用意致します。

昼

1日限定20食！
飛騨牛と飛騨納豆喰豚、地元食材をぎっしり挟み込んだプレミアムバーガー。
2種類のバーガーからお好きなものをお選びください。


 

昼

飛騨の郷愁溢れる雰囲気の料理茶屋「北乃寮」のお昼限定のメニュー、
お口の中で旨みが広がる飛騨牛スライスをのせた「飛騨牛ひつまぶし」。

昼

飛騨牛すき焼き膳　¥3,465
甘辛い割下で自野菜と霜降りの「飛騨牛」を煮込む
やっぱり飛騨牛を一番美味しく食べられる一品

 

自家製のクロワッサンに
地元ブランド豚のソーセージや季節のフルーツをはさんだ
「クロワッサンサンド」が
今年9月から新登場！！


【クロワッサンサンド】　1,100円

地元ブランド豚「飛騨納豆喰豚(なっとくとん)」のソーセージと
みずみずしい野菜をはさんだ食べ応えあるサンドイッチ

テイクアウトも出来ますので下呂温泉街を観光しながらの
食べ歩きもおすすめ！


【クロワッサンフルーツサンド】　1,100円

たっぷりのカスタードクリームに旬のフルーツをはさんだ
デザートサンドイッチ。

カスタードクリームの奥にもフルーツを詰めているので
見た目以上にフルーツがごろごろ！！

 

ロビーラウンジ「エビアン」で
焼き立てピッツァ！　テイクアウトも可能で、
お部屋でお召し上がり頂くことも可能です。
オーダーの後に焼き上げる熱々のピッツァは
ワインやビールとの相性も抜群

水明館専属のパティシエが見た目もかわいいケーキをご用意しました。
オススメは、下呂温泉の枡に入った「まっちゃティラミス【只今入浴中】」です。
絵画の様な日本庭園が美しいラウンジでゆっくりお召し上がりください♪