冬のおすすめ情報

朝・夕

ワインのプロフェッショナル「ソムリエ」、日本酒のプロフェッショナル「SAKEディプロマ」
当館にいる3名のプロフェッショナルが季節の食材や繊細に作り上げたお料理を
引き立て、高め合うワインや日本酒の組み合わせたプラン。

欧風レストラン「バーデンバーデン」ではフレンチコースとワインを、

料理茶屋「北乃寮」では和食会席と日本酒を、


思い出に残るお食事体験はいかがでしょうか。
 

朝・夕

飛騨の特産、とろける飛騨牛をすき焼きで♪
お部屋でごゆっくりとご堪能いただけます。さらに特典付！
飛騨牛に温泉、飛騨の旅を満喫！

献立（一例）】
前菜・お造り・飛騨牛すき焼き・野菜盛合わせ・ご飯・漬物・水物

 

朝・夕

寒い冬はやっぱり鍋！
あつあつの鍋と温泉で体の芯から温まる冬の旅をご満喫ください♪

献立（一例）】
前菜・お造り・飛騨牛しゃぶしゃぶ・野菜盛合わせ・ご飯・漬物・水物
 

朝・夕

日ごろの感謝の気持ちを込めて親孝行のご旅行はいかがですか？
父の日・母の日・敬老の日や記念日など、ごゆっくりと温泉でお寛ぎいただき、
ご一緒に思い出の時間をお過ごしいただく・・・。
贅沢な時間のプレゼントをお贈りください♪

昼

寒風厳しいこの時期の救世主！
欧風レストラン「バーデンバーデン」でご用意する、
『飛騨牛ビーフシチューランチ』

多くのお客様から復活の声に応えて季節限定ランチでご提供。
飛騨牛とじっくり煮出した地元野菜の甘みを満喫できる一品。
コンロでお出しするので最後の一口まで温かくお召し上がりいただけます。
 

昼

フレンチをベースとしたシェフこだわりのランチ。
 飛騨のみずみずしい季節野菜や地元食材を取り入れたメニューをご用意致します。
 

昼

1日限定20食！飛騨牛と飛騨納豆喰豚、地元食材をぎっしり挟み込んだプレミアムバーガーです♪

昼

飛騨牛を贅沢に2段にサンドした特上ひつまぶし膳♪飛騨産コシヒカリと甘辛い特製だれで味わう絶品ご膳をせびご堪能ください。

昼

飛騨牛すき焼き膳　¥3,465
甘辛い割下で自野菜と霜降りの「飛騨牛」を煮込む
やっぱり飛騨牛を一番美味しく食べられる一品


●飛騨蕎麦　¥990

水明館で焼いたサクサク食感の特製クロワッサンに
季節のフルーツや地元ブランド豚のソーセージをはさみました。


特製のカスタードクリームに季節のフルーツを盛りだくさんにしたフルーツクロワッサンサンド


下呂のブランド豚「飛騨納豆喰豚」のソーセージと新鮮野菜をはさんだ
ボリュームがあるクロワッサンサンド


枡はお持ち帰りもできます。

ロビーラウンジ「エビアン」で焼き立てピッツァ！　テイクアウトも可能で、お部屋でお召し上がり頂くことも可能です。
オーダーの後に焼き上げる熱々のピッツァはワインやビールとの相性も抜群

水明館特製「ぜんざい」

寒い中のご来館ありがとうございます。
よろしければ、当館自慢の日本庭園の眺めながらほっと一息つきませんか。


 

2024年冬　空気が綺麗な冬に
かえるちゃんは星を見ながら温泉に入っています。

木の香りが上品な枡の中は
香り高い抹茶を使用し、
マスカルポーネムースと抹茶シロップをたっぷり染み込ませたジョコンド生地と
小豆が相性ぴったり。
添えた金平糖もアクセントのひとつ。

枡はお持ち帰りもできます。

下呂のディープな体験やグルメのを網羅
温泉以外にも自分にピッタリの体験がみつかるかも！？

冬の温泉街では澄んだ夜空に広がる幻想的な花火をお楽しみ頂けます。

■下呂温泉花火ミュージカル(冬公演)
　・12月7日(土)・14日(土)・21日(土) 20:00～20:15
   ・12月24日（特別公演）20:00～20:30
　・場所／下呂大橋上流飛騨川河川敷

■下呂温泉花火物語(冬)
　・2025年1月～3月の毎週土曜日
　・時間はすべて20:30～約10分間
　・場所／下呂大橋下流飛騨川河川敷

※時間は変更される場合がございます