料理 | 下呂溫泉水明館【官網】

嚴選當季食材及主廚精心調理的「高湯」，
為您提供本館特有的美味日本料理。

在充滿紅磚的溫暖氛圍中，
品嚐新鮮當地食材與法國料理融合的佳肴。

使用時間	午餐 11:00～14:00（最後點餐）晚餐 17:00～20:00（最後點餐）

以廣東料理為基礎，再添上新中華料理的精華。
請務必品嘗活用飛驒食材美味烹調而成、具柔和風味的料理。

使用時間	午餐※僅限週六日和國定假日提供 11:00～14:00 （最後點餐13:30）晚餐 17:00～20:00 （最後點餐）宵夜 21:30～24:00 （最後點餐23:30）

提供主廚親自摘採的山菜及菇類烹調的會席料理。
另外，備有多種適合搭配餐點的當地酒品

使用時間	午餐 11:00～14:00 （最後點餐13:30）晚餐 17:00～21:00 （最後點餐20:00）

廚房設置於餐廳中央，主廚在面前為您調製各種料理。開放式大空間可供多人使用。

使用時間	早餐[和洋自助餐] 6:50～10:00 (請於9:30前入場。) 晚餐[套餐料理] 17:30～21:00 (請於19:15前入場。)

座位數	268席
地點	飛泉閣1樓

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