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ラウンジで大人のご褒美タイム☆冬のケーキコレクション☆

2020.12.18

皆様こんにちは。下呂温泉 水明館のスタッフブログにご訪問頂き誠にありがとうございます。ブログ担当のスタッフEです。

毎日寒い日が続いておりますね。本日の下呂温泉は小さな雪がぱらついていて、空気がとても冷たいです…!下呂にお越しの際には防寒対策ばっちりでお越しくださいませ。

本日は、ロビーラウンジ「エビアン」の冬(12月~2月)限定スイーツをご紹介します★

飛騨産の米粉で作ったふわもちのスポンジケーキに季節のフルーツを使ったショートケーキです。小麦粉不使用(グルテンフリー)なので、健康志向の方やアレルギーをお持ちの方にお勧めです。

クルミのプラリネとアーモンドのクリスピーな食感にショコラのバタークリームが交わり、深みのある濃厚な味わいなケーキです。

和栗を使った自家製のモンブランクリームの中には、栗が丸ごと1つと濃厚な栗きんとんがぎっしり詰まっています。栗本来の甘さとサクサクしたタルト生地で、味はもちろん食感までお楽しみいただけます。

ベイクドチーズとマスカルポーネムースの2層に仕上げた滑らかな口どけ食感のチーズケーキです。

柚子のジュレ、クリーム、ダックワーズをホワイトチョコのムースで包んだ一品。柚子のさっぱり爽やかな風味と瑞々しいフルーツの味わいをお楽しみ頂けます。

四季折々に姿を変える日本庭園を眺めながら、温かい紅茶やコーヒーでほっと一息いかがでしょうか♪ 
ケーキセットは+400円でご利用いただけます(セットドリンク/コーヒー・紅茶・ジャスミンティー・カモミール・オレンジジュース)

ロビーラウンジ「エビアン」
提供時間10:00~21:00(時間短縮営業中)