下呂温泉 水明館トップ > レストラン＆バー > 欧風レストラン 「バーデンバーデン」
地産地消をテーマに、澄んだ空気、清らかな水など自然に恵まれた飛騨の新鮮な野菜や果物、大自然の中で丹精込めて育てられた「飛騨牛」など、飛騨の食材を豊富に取り入れたお料理をご用意致しております。四季折々の海の幸・山の幸とのマリアージュをご賞味ください。関西の一流ホテルで長年料理長を務めた経験を活かしご用意するお料理と、サービスマンの笑顔、そして心のこもったおもてなしでお待ち致しております。
バーデンバーデンシェフ 松田光弘
宿泊・日帰りプランの他にも、期間限定の特別プランやさまざまなフェアもご用意致しております。落ち着いた空間の中で、自慢の飛騨牛料理やフレンチコースをぜひご堪能ください。
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山水閣 1階 （内線137） |
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営業時間：10:00～21:00 ＜ランチタイム 11:00～14:00（L.O）ディナータイム 17:00～20:00（L.O）＞ |
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| バーデンランチ セゾンコース | 1,800円 |
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| バーデンランチ シェフズコース | 2,600円 |
| 特選飛騨牛グリルコース | 5,200円～ |
| タラバ蟹と自家製トマトソースのアラビアータ | 1,800円 |
| 飛騨牛と温泉卵のボロネーゼ | 1,500円 |
| 飛騨牛と飛騨キノコのカレー（ランチ限定） | 1,500円 |
| 本日のスープ | 450円 |
| ミニサラダ | 200円 |
| 他 |
Gランチ
| 水明館プレミアムバーガーセット （ランチ限定20食） |
1,500円 |
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＜ドリンク＞
| グラスワイン（赤／白） | 800円～ |
|---|---|
| スタッフオリジナルノンアルコールカクテル | 700円 |
| 地ビール 源泉仕込み「下呂麦酒」 | 900円 |
| 飛騨りんごジュース | 550円 |
| 下呂産トマトジュース | 550円 |
| 他 |
| バーデンディナーコース （メインディッシュ1品） |
3,600円 |
|---|---|
| バーデンディナーコース （メインディッシュ2品） |
4,800円 |
| 特選飛騨牛グリルコース | 5,200円～ |
| 飛騨牛ハンバーグステーキ 温野菜添え | 1,400円 |
| 飛騨美濃健豚のグリエ 自家製おろしポン酢ソース |
1,400円 |
| 本日のオードブル取合せ(5種) | 1,200円 |
| イタリア産ハムの4種盛り | 600円 |
| シェフ特製デザート取合せ | 600円 |
| 他 |
＜ドリンク＞
| グラスワイン（赤／白） | 800円～ |
|---|---|
| スタッフオリジナルノンアルコールカクテル | 700円 |
| 地ビール 源泉仕込み「下呂麦酒」 | 900円 |
| 飛騨りんごジュース | 550円 |
| 下呂産トマトジュース | 550円 |
| 他 |
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